论文中图表的引用_食品添加剂配方_中国食品添加剂杂志社

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中国食品添加剂

刊名：中国食品添加剂ChinaFoodAdditives

主办：中国食品添加剂生产应用工业协会

周期：双月

出版地：北京市

语种：

中文开本：16开

ISSN1006-2513

CN11-3542/TS

曾用刊名：全国食品添加剂通讯

创刊年：1990

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

《中国食品添加剂》杂志信息：

《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科技人员发行。

本刊在2006年度56种公开发行的食品类期刊影响因子指标排序中名列第2位，2008年，《中国食品添加剂》首次成为“中国科技核心期刊”和“中文核心期刊”。并被美国化学文摘（CA）、英国食品科学技术文摘（FSTA）、波兰哥白尼索引（IC）数据库等知名国际检索系统收录。这标志着我们的办刊水平已步入先进行列。

征稿内容:有关国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技贸信息:食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理,食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态；国内外市场信息。

《中国食品添加剂》杂志稿件要求：

(一)稿件应注重科学性、准确性、时效性及应用指导性，文字简练，数据准确；

(二)来稿以3000～4000字为宜，研究报告等论著性文章应不超过6000字；

(三)来稿须有中英文标题，及不少于300汉字的中英文内容摘要和4-8个关键词。要写明作者、作者单位；

(四)来稿文字、度量衡单位、标点、符号、专用名缩写等应遵照国家相关规定规范使用；

(五)文后应附发表在正式出版物上的参考文献；

(六)译文应力求正确通顺，编译稿应注明原文来源；

(七)来稿请注明联系作者姓名、地址、工作单位、邮编、联系电话、手机、电子信箱，以便于联系；

(八)稿件应以计算机排版，并以电子文件发稿，邮件主题词请注明：杂志投稿；

(九)请附第一作者简介，内容包括：姓名、性别、出生年、职称、学位、研究方向或从事的主要工作。

《中国食品添加剂》常见论文发表范例：

食用聚丙烯酸钠的特性及应用---周宇光付国平

茶多酚及其改性衍生物抗氧化性研究---吴佳敏

蜡质玉米辛烯基琥珀酸淀粉酯理化性质的研究---曹兰淼郝长欣李晓玲高冷

葡萄籽油提取工艺的研究---刘文洁戴晶晶曾凡骏

婴儿双歧杆菌BI-G201BIFIDOBACTERIUMINFANTISBI-G201的稳定性研究---傅利剑宋士良杨芳马凯方曙光

一株产黏特性的乳酸菌及其应用研究---王艳萍李超张玢ZaheerAhmed

黑豆红色素的提取工艺及其理化性质的研究---朱宏达张慧张美荣刘玉花

酵母细胞壁多糖的研究进展---赵季任俊琦卢彩霞刁雪洋张恬静

金樱子鲜汁抗疲劳和降血脂作用的动物试验研究---林宣贤

玉米蛋白肽的生产加工研究现状---吴泽柱曹龙奎盛艳

柑橘类精油的提取及应用现状---刘涛谢功昀

海藻糖的特性及其应用---彭亚锋周耀斌李勤薛峰冯俊

单甘酯、甘二酯高纯品的生产、理化性质及特殊用途---胡永涛刘钟栋杨菁郑自健胡道华

无热量甜味料-结晶木糖的性质功能和应用前景---尤新朱路甲

食品添加剂的危险性评估方法进展与应用---张俭波刘秀梅

落实食品安全专项整治行动,高倍甜味剂行业重点企业工作会议在京召开---文澜

脂肪酶催化麦芽糖硬脂酸酯合成的研究---孙平卜庆珍唐小华杨俊霞钱娟娟

产纳豆激酶菌株液体及固体发酵工艺初步研究---明飞平梁淑娃夏枫耿彭中健谭颖嫦

胭脂虫红色素的提取纯化工艺研究---吕晓玲王星明孙华铃

异香兰素的合成与研究---任春和张雯君

正交法优选绞股蓝皂苷提取工艺及稳定性研究---林硕高学玲岳琳娜岳鹏翔

不同铁剂强化面粉在家庭制作面条中的留存---黄建李文仙代建华霍军生

充CO_2贮藏果汁的研究进展---赵艳蒋和体

竹叶提取物的研究开发现状---夏玉红董晋文钟耕

寡肽的营养与制备---杨彩艳宋俊梅

脂肪替代物的分类及在食品中的应用---宫艳艳

磁变性淀粉、多糖微球固定化酶技术---王艳丽刘钟栋

不同基质中三聚氰胺分析方法的研究进展---鲁杰王竹天杨大进张兵

食用香料香精安全性与国内外法规标准---徐易曹怡金其璋

天然维生素E中PAHS脱除工艺初探---张莉华俞益孙晓霞洪毅敏许新德

硫酸高铈催化合成丁酸异丁酯---张霞刘素环

新疆薄皮核桃果仁去皮技术的研究---余少华李亚平程卫东

果胶提取技术研究进展---陈熠熊远福文祝友蒋利华祝红福王冬妮

洋葱中黄酮类化合物的提取及其体外抗氧化活性研究---张强孙玉军储俊辛继伟

多肽的功能活性与研究进展---孔令明李芳陶永霞方华

压片木糖醇的研究---邱学良秦海青孙鲁

天然生育酚中多环芳烃的脱除方法---魏国华许新德邵斌叶浣沙俞益

新型植物源天然食品防腐剂及其抑菌性能---吴京平

食品添加剂在液态乳中应用发展趋势---赵美霞

柑橘类乳化香精生产技术---赵文红白卫东彭海嫦蔡培钿钱敏

国内外食品营养标签管理状况及我国应对措施---步营朱文慧李钰金

我国与国际食品法典委员会CAC食品添加剂使用限量标准的对比分析研究---云振宇刘文蔡晓湛王乃铝栾晏

利用纤维素酶降解稻草粉的研究---刘小杰郭秀峰欧凯

木糖醇生产菌的自然筛选方法---秦海青邱学良田强王成福

玉米穗轴紫色素的吸附和解析特性研究---张兴端霍仕平向振凡张芳魁晏庆九张健余志江

迷迭香在油香椿制品储藏过程中的抗氧化效果研究---邵金良董宝生黎其万刘宏程汪禄祥和丽忠束继红

硫酸氢钾催化合成异戊酸丁酯---周慧张丽明蔡永红何建英陈丹云

紫甘薯花色苷对糖尿病大鼠肾脏的保护作用---马淑青吕晓玲范辉

四种添加剂的流变性能研究---姜宏毅陈洪波

橙汁主要芳香成分的研究进展---赵艳蒋和体

桑葚的开发及利用现状---张志强杨清香孙来华

食品级过氧化氢及其在食品工业中的应用---石晶王金美孟一娟郭小佩

结冷胶凝胶特性及在食品工业中的应用---许怀远任向妍王垚

竹叶黄酮最新研究进展之一-竹叶黄酮制剂中酚酸类化合物的存在及其作用---张英龚金炎吴晓琴

日本食品添加剂申请审批程序介绍---张俭波

酶法提取豆粕中总膳食纤维的研究---苗敬芝吕兆启曹泽虹董玉玮

AB-8大孔树脂纯化荷叶总黄酮的工艺研究---周桃英罗登宏李国庆王增池

怀山药多酚氧化酶特性及其无硫护色研究---陈艳珍任广跃张仲欣

二次通用旋转设计优化绞股蓝皂苷的提取工艺参数---岳琳娜高学玲岳鹏翔林硕

小球藻海藻油提取中不同破壁方法的研究---刘圣臣邹宁吴电云孙杰孙东红

金樱子果粉排铅功能的实验研究---林宣贤

桑叶多糖提取工艺研究---刘军海黄宝旭许恩庆

燕麦麸皮对面团流变学特性和面包品质的影响研究---何雅蔷刘钟栋芦骞

莲藕中多酚类物质的提取工艺研究---李爱珍邵秀芝严奉伟

超声辅助萃取荷叶总黄酮工艺的研究---周桃英罗登宏曹志军

马齿苋色素的提取及其稳定性研究---朱丹戴凌燕牛广财邓秋贤

黑花生的主要品质性状及黑花生衣色素的提取工艺研究---王锋谭兴和邓洁红李林

竹叶黄酮最新研究进展之二-竹叶酚性化学素抑制食品中丙烯酰胺形成及化解人体丙毒危害的作用和机制研究---张英龚金炎李栋奚君阳

日本食品添加剂申请审批程序介绍续---张俭波

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