阿根廷主产烟区K394烟叶主要品质特征评价

发布时间：2021-11-08 18:22

　　为掌握阿根廷主产烟区K394烟叶主要品质特征及与国内浓香型烟叶的品质差异,分析了从阿根廷Salta省和Jujuy省采集的137份不同等级烟叶及国内浓香型烟叶主产区（湖南,云烟87;河南,秦烟96）30份C3F等级烟叶外观质量、化学成分和感官质量间的差异,以及感官评吸总分与化学成分指标的相关性。结果表明:（1）阿根廷K394 B1O等级烟叶油分和色度得分极显著高于湖南、河南C3F等级烟叶,常规化学成分表现为"低糖中钾高碱高氮"的特点,烟气透发性、刺激性、干燥感和余味得分与国内烟叶达到显著差异水平。（2）Salta省K394烟叶的柔和细腻度较好,稍有生青气,刺激性稍有,劲头适中,甜润感较好;Jujuy省K394烟叶透发性和爆发力更强,浓度较高,劲头稍大,枯焦气稍有,甜润感稍欠。（3）多元线性回归分析表明,总植物碱和还原糖含量是影响阿根廷K394烟叶感官品质的主要化学成分因素且多表现为负相关。 

【文章来源】：中国烟草科学. 2020,41(06)北大核心CSCD

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 样品来源
    1.2 测试方法
    1.3 评价方法
        1.3.1 外观质量评价
        1.3.2 感官质量评价
    1.4 数据分析
2 结果
    2.1 外观质量
    2.2 常规化学成分
    2.3 感官质量
    2.4 阿根廷K394烟叶感官评吸总分与化学成分的多元线性回归
3 讨论
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3483992