制定竹盐国家标准的条件已成熟

发布时间：2024-03-24 04:51

　　现在的竹盐生产企业都是自己制定"企业标准"(简称"企标QB-")生产和销售竹盐,只是这些"企标"没有严格的科学依据,人们很难区分、认定一烤竹盐、三烤竹盐,或者九烤竹盐。笔者认为目前制定竹盐国家标准(简称"国标GB-")的条件已基本成熟,本文将以科学数据为依据,分析制定竹盐国家标准的主要事项。

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【部分图文】：

图2a原盐

在“竹盐国家标准”中，竹盐是不用添加碘酸钾和亚铁氰化钾的，以前的国家标准规定食用盐要加碘酸钾，含有的微量元素以及各元素的含量，相关指标及数据见表2。如果指标达不到国家标准，就得不到国家盐产品质量监督检验中心的认可，没有国家盐产品质量监督检验中心出具的《竹盐产品质量检验报告》，就可....

图2b竹盐

图2a原盐4.8关于竹盐和紫竹盐

图1用SEM法观察到的Ⅰ烤、Ⅲ烤、Ⅴ烤、和Ⅷ烤竹盐的结晶形态

随着竹盐的推广普及，一定会有越来越多的商家看到其中的商机，并进入这一领域，因此尽快编制竹盐的国家标准已刻不容缓，这既是涉及食品安全的大事，也是保障广大人民群众身体健康的大事。

本文编号：3936995