湖南农业大学::园艺园林学院
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园艺园林学院茶学专业介绍
【专业名称】茶学专业，修业4年，授予学位：农学学士
【专业简介】
专业发展历程：我校茶学专业是由我国著名茶树育种学家陈兴琰教授、茶叶审评专家陆松侯教授、制茶专家朱先明教授等创办，1958年4月经湖南省人民委员会批准成立的我国高校中最早建立的茶学本科专业之一。历经半个多世纪的建设，茶学专业不断发展壮大。1982年，茶学专业和茶学学科被确定为湖南省五个重点专业和湖南农业大学两个重点学科之一。此后，茶学专业一直是湖南省重点建设专业。1981年首批获得硕士学位授予权，1993年获博士学位授予权，1995年建立博士后流动站。2006年国家教育部与湖南省政府在本专业共建“茶学教育部重点实验室”，2006年茶学专业被国家科技部定为“国际茶叶深加工技术与理论培训基地”。茶学专业作为中国茶学高等教育和茶叶科学研究的核心力量之一，是新时期茶学专业教育改革和茶学学科体系改革的倡导者与开拓者之一。上世纪80年初在全国高等农业院校中率先整合资源，推进茶学专业实验课程的教学改革，实现专业技能培养的系统化、规范化和标准化。1989年茶学实验室被评为国家教育部先进实验室，1990年 “建立实验课新体系，强化实践教学” 获湖南省优秀教学成果二等奖。上世纪90年代，茶学专业又在全国高等农业院校茶学专业中率先提出“农工贸相结合，培养复合型茶学专门人才”的教学培养模式并取得丰硕的成果。1996年“构建茶学专业教学新体系,培养农工贸复合型人才的研究与实践”项目获湖南省优秀教学成果一等奖，1997年获国家级优秀教学成果二等奖。2008年，茶学专业获批湖南省和国家教育部特色专业，2010年茶学学科入选湖南省优势特色重点学科，2014年入选教育部、农业部和国家农垦总局第一批卓越农林人才教育培养计划试点专业。目前，茶学专业在师资队伍，教学条件、教学质量、就业水平、科研成果、国际合作等多方面保持着国内同类专业的先进水平，已发展成为我校办学层次最多、办学条件最好、在全国高等农业院校中最具影响力的专业之一。
专业办学定位：茶学专业自创办伊始，坚持以教学为中心，不断优化教学内容，改善教学条件，创新教学手段，以培养符合时代和产业发展要求的合格专业技术高级人才为目标，在探索中总结，在实践中完善，逐渐形成了农、工、贸、文和产、学、研为一体的独特的专业办学特色。此外，根据三部委教改试点要求，从招收的茶学新生中，根据成绩选拔成立茶学卓越班，实行小班授课，全程导师制，以培养新型现代茶学科技人才。
专业成就：专业以茶叶科学前沿理论与创新技术为研究领域，研究茶叶功能成分化学、茶叶加工理论与新技术、茶树生物技术与种质创新、茶树生理与无公害栽培、茶文化与茶业经济等。拥有国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验室、湖南省天然产物工程技术研究中心、科技部药用植物资源国际合作研究中心等科研平台。
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【师资力量】
主要教师介绍
罗军武：教授，博士，茶学博士研究生导师，园艺学硕士点领衔人。日本静冈大学高级访问学者。中国茶叶学会产学研合作工作委员会茶树种植与栽培咨询专家，中国农业出版社教材指导委员会专家。
黄建安：教授，博士，茶学博士研究生导师，英国诺丁汉大学高级访问学者。国家教育部茶学重点实验室主任，湖南省优秀青年骨干教师。
肖力争：教授，博士，高级农艺师，高级评茶师，茶学硕士研究生导师。中国茶叶学会理事、中国国际茶文化研究会理事，中国茶叶流通协会专家委员会专家，中华茶人联谊会常务理事，湖南省茶叶学会理事长、湖南省茶业协会副会长，湖南省大湘西茶产业促进会副会长。《茶叶科学》、《茶叶通讯》编委，湖南省食品监督检测所特聘评茶师。
周跃斌：教授，硕士，茶学硕士研究生导师，湖南农业大学党政办主任，湖南省茶叶学会副理事长。
肖文军：教授，博士，茶学博士研究生导师，中国茶叶学会、中国茶业流通协会专家委员会专家，《茶叶科学》编委。
傅冬和：教授，博士，茶学博士研究生导师，茶学硕士点领衔人，新西兰林肯大学访问学者。
龚雨顺：教授，博士，茶学硕士研究生导师。主要从事茶叶功能成分化学研究。
王坤波：教授，博士，茶学硕士研究生导师。新西兰林肯大学访问学者，国家教育部新世纪优秀人才，湖南省青年骨干教师，湖北省委组织部重点产业创新团队领衔人。
龚志华：副教授，博士，茶学硕士研究生导师。
沈程文：副教授，博士，茶学硕士研究生导师，华南理工大学博士后。国家自然科学基金外围评审专家，国家科技专家库评审专家。
朱海燕：副教授，博士，茶学硕士研究生导师，园艺文化研究与传播中心主任。美国休斯顿大学访问学者，大益集团博士后，湖南省茶叶学会副秘书长。
张盛：副教授，博士后，茶学硕士研究生导师，，国家植物功能成分利用工程技术研究中心技术骨干，湖南省植物提取物协会理事。
【课程体系及教学环节】
专业主干课程：茶树栽培及育种学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶市场营销学、茶文化学。
专业主要课程：茶叶生物化学、茶叶研究法、茶树病虫害防治学、茶叶企业经营管理学、茶叶深加工与综合利用、茶叶生产机械化、茶学专题、生物化学与分子生物学、植物学、植物生理学、遗传学、农业气象学、土壤肥料学。
主要实践性教学环节：生产劳动、社会实践、课程教学实验、课程教学实习、生产实践综合实习、毕业实习与毕业论文等教学环节。
主要专业实验：茶叶生物化学、茶学研究法、茶树栽培及育种学、茶叶加工学、茶叶审评与检验。
【教学条件】
湖南)茶业有限公司、湖南东方田园茶业有限公司、湖南省天牌茶叶有限公司
等省内知名的茶叶企业建立了学、研、产三结合实习基地，构成了茶学专业的校外教学实习基地网络，为学生生产实习、毕业实习提供了充足的场地和条件。长安实习茶场和湖南农业大学实验茶厂获“湖南省普通高等学校优秀实习教学基地”称号。
【就业与深造】
就业方向及基本情况
硕士、博士研究生录取情况
【奖助学金】
【校友风采】
周重旺： 1986年毕业于湖南农业大学茶叶专业。历任湖南省茶叶总公司部门经理、副总经理、总经理，现任湖南省茶业有限公司党委书记、董事长兼总经理，湖南省茶业协会会长，湖南省食品协会会长，湖南省茶叶学会副理事长，湖南省农业产业化协会副会长，中国茶叶学会常务理事，中华茶人联谊会副会长，中国茶叶流通协会副会长，中国土产畜产进出口商会茶叶分会副监事长。
年美国加利福尼亚大学河滨分校博士后，1998年7月晋升教授。国务院学位委员会学科评议组成员，中国植物生理学会生长物质专业委员会主任，美国植物生长调节学会理事，植物学报、植物生理学报编委，湖南农业大学学报副主编，湖南农业大学生物学一级学科博士点和植物学省重点学科领衔人。先后获全国优秀留学回国人员先进个人、湖南省新世纪121人才工程人选、湖南省高校优秀共产党员等荣誉，受到胡锦涛和温家宝等党和国家领导人的接见。主持国家自然科学基金重大研究计划重点项目、973前期计划项目、国家自然科学基金面上项目、国家博士点基金、湖南省杰出青年基金、湖南省科技重大研究计划、湖南省应用基础研究计划重点项目、湖南省国际交流合作重点项目等国家级或省级科研课题20余项，在植物激素测定新技术、超级稻基础理论等研究领域取得一批处于国际学科前沿、具有自主知识产权的原始性创新研究成果，曾受邀参加香山科学会议并做大会报告，获湖南省科技进步奖4项（其中2010年获湖南省科技进步一等奖），湖南省教学成果奖3项（其中2010年获湖南省教学成果一等奖）；获国家发明专利4项，计算机软件著作权3项，发表学术论文100余篇，其中被SCI收录14篇。主编“十一五”国家级规划教材4部，两部教材获全国优秀教材奖。
陈栋： 1985年6月毕业于湖南农业大学茶学专业，获农学硕士。现任广东省供销合作联社副主任，广东省茶叶学会副理事长，全国和省农作物品种审定委员会委员。曾任广东省农业厅经济作物处副处长，省发展南亚热带作物办公室副主任，省山区农业开发办公室主任，省农业综合开发办公室主任，广东省农科院副院长、党组成员。先后主持或参与国家和省部级农技研究、推广课题11项(国家"八五"重点推广课题1项)。取得科技成果奖9项(省、部级7项)，参与主持选育名茶新品种1个、新品系17个，发表论文18篇，参与主编或编写的专著9部。
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