环境工程_食品安全质量检测_食品质量与安全专业的就业形势
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食品质量与安全专业的就业形势 1 楼 2013-10-06
我是在读的大一学生，专业是食品质量与安全。最近从网站上看到有关这个专业就业率低，并且待遇差的消息，所以本人甚是紧张，有关此类说法也不止一次听到。
网上传言有种说法，国家近年来开始重视此专业，不过只是口头上的重视，而没有落实下来。不过随着人们的生活水平的提高，必然会提高对食品安全的要求。这是社会发展的必然趋势。
再加上“多宝鱼，福寿螺，苏丹红，工业大米，毒奶粉”等事件的发生，促使人们对食品安全的重视。所以我觉得这对我们学食品的是一个机遇。
这是我个人观点，由于本人还未涉足社会，对于这方面的认识还不太成熟。期待从事这方面工作的朋友留下自己的观点，也欢迎对这方面有了解的朋友留下你们的观点。谢谢大家
目前我国在安全生产和食品卫生安全领域是停留在口号层面上，“安全第一”的口号不知道喊了多少年，但是实际上，安全管理从业人员的待遇却是排在一个企业的末尾，这与口号完全相背而行，与国外安全同行也不能划上等号， 但是，随着社会的进步，人们对于威胁到自身的安全因素有清醒的认识以及对安全有迫切的需求，则安全技术人员势必能够得到足够的重视。据我所知，在香港、日本、欧美等发达国家或地区，安全技术人员的薪资是很高的，这与他们的文明发达程度所决定，其人们对安全的意识形态不仅仅停留在表面上，所以，安全工作人员的待遇自然是水涨船高。 根据我国安全生产方面的法律法规，比如《注册安全工程师管理规定》第六条：从业人员300人以上的煤矿、非煤矿矿山、建筑施工单位和危险物品生产、经营单位，应当按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师;安全生产管理人员在7人以下的，至少配备1名。
前款规定以外的其他生产经营单位，应当配备注册安全工程师或者委托安全生产中介机构选派注册安全工程师提供安全生产服务。安全生产中介机构应当按照不少于安全生产专业服务人员30%的比例配备注册安全工程师。 本人可以乐观地认为，注册安全工程师的社会地位和待遇在未来三、五年内，将达到不低于注册会计师、注册律师的水平，但是国家局没有明说。虽然目前并没有法律法规明确规定。为什么国家局不明说?因为如果现在国家局明确规定了注册安全工程师的权利和待遇，那么将有很多现在不从事安全生产工作的人参加注册安全工程师考试，那样就违背了国家局的初衷--要让绝大多数为安全生产事业作出贡献的老安全员在三年内成为注册安全工程师。另外，只有注册安全工程师的人数达到一定数量后，国家才可能要求生产经营单位依法配备注册安全工程师。国家局在等，通过考试的人也要耐心地等。
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2 楼 2013-10-06
这个专业就业率低，并且待遇差的消息是对的
当然你学校好
或者很厉害
或者运气好找个好工作
前提是你有能力或者有关系
那也说不定
7分天注定
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3 楼 2013-10-06
目前我国在安全生产和食品卫生安全领域是停留在口号层面上，“安全第一”的口号不知道喊了多少年，但是实际上，安全管理从业人员的待遇却是排在一个企业的末尾，这与口号完全相背而行，与国外安全同行也不能划上等号，但是，随着社会的进步，人们对于威胁到自身的安全因素有清醒的认识以及对安全有迫切的需求，则安全技术人员势必能够得到足够的重视。据我所知，在香港、日本、欧美等发达国家或地区，安全技术人员的薪资是很高的，这与他们的文明发达程度所决定，其人们对安全的意识形态不仅仅停留在表面上，所以，安全工作人员的待遇自然是水涨船高。
根据我国安全生产方面的法律法规，比如《注册安全工程师管理规定》第六条：从业人员300人以上的煤矿、非煤矿矿山、建筑施工单位和危险物品生产、经营单位，应当按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师;安全生产管理人员在7人以下的，至少配备1名。
前款规定以外的其他生产经营单位，应当配备注册安全工程师或者委托安全生产中介机构选派注册安全工程师提供安全生产服务。安全生产中介机构应当按照不少于安全生产专业服务人员30%的比例配备注册安全工程师。
本人可以乐观地认为，注册安全工程师的社会地位和待遇在未来三、五年内，将达到不低于注册会计师、注册律师的水平，但是国家局没有明说。虽然目前并没有法律法规明确规定。为什么国家局不明说?因为如果现在国家局明确规定了注册安全工程师的权利和待遇，那么将有很多现在不从事安全生产工作的人参加注册安全工程师考试，那样就违背了国家局的初衷--要让绝大多数为安全生产事业作出贡献的老安全员在三年内成为注册安全工程师。另外，只有注册安全工程师的人数达到一定数量后，国家才可能要求生产经营单位依法配备注册安全工程师。国家局在等，通过考试的人也要耐心地等。
这位朋友，看明白了吗?我也在等，大家都在等，你呢?
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4 楼 2013-10-06
兄弟，我跟你说，食品药品是一体的，药品安全性要求比食品要高得多，现在药品的管理都这么混乱，国家说整改都搞了十多年了，都没什么变化。更加不用说食品了，食品的检验和质量安全这一类在国内根本就是摆设，包括各大食品公司，都是一个摆设。所以么，建议你要不就准备出国深造，，要不就改方向去弄个第二学历学药品，或者读博，这样才有出路。
PS：我以前就是读食品的专科毕业根本找不到工作，后来运气好专升本直接升到药学专业了呵呵。读药的话工作还是挺好找的，就是刚开始工资不是很高。
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5 楼 2013-10-06
我觉得这个专业还是很有就业前景的
正是因为现在食品问题出现的比较多
所以才更需要这方面的人才
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6 楼 2013-10-06
我当年也是觉得食品安全很重要，前景好才选这个的，可惜正如你所说，只是口头上的重视，不管对食品安全的重视是否落实，我们行业的待遇都不会有多大改善，比较食品业大多是中小企业，改行吧。你搜到的消息是真的，现实似乎更残酷。
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7 楼 2013-10-06
目前我国在安全生产和食品卫生安全领域是停留在口号层面上，“安全第一”的口号不知道喊了多少年，但是实际上，安全管理从业人员的待遇却是排在一个企业的末尾，这与口号完全相背而行，与国外安全同行也不能划上等号，
但是，随着社会的进步，人们对于威胁到自身的安全因素有清醒的认识以及对安全有迫切的需求，则安全技术人员势必能够得到足够的重视。据我所知，在香港、日本、欧美等发达国家或地区，安全技术人员的薪资是很高的，这与他们的文明发达程度所决定，其人们对安全的意识形态不仅仅停留在表面上，所以，安全工作人员的待遇自然是水涨船高。
根据我国安全生产方面的法律法规，比如《注册安全工程师管理规定》第六条：从业人员300人以上的煤矿、非煤矿矿山、建筑施工单位和危险物品生产、经营单位，应当按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师;安全生产管理人员在7人以下的，至少配备1名。
前款规定以外的其他生产经营单位，应当配备注册安全工程师或者委托安全生产中介机构选派注册安全工程师提供安全生产服务。安全生产中介机构应当按照不少于安全生产专业服务人员30%的比例配备注册安全工程师。
本人可以乐观地认为，注册安全工程师的社会地位和待遇在未来三、五年内，将达到不低于注册会计师、注册律师的水平，但是国家局没有明说。虽然目前并没有法律法规明确规定。为什么国家局不明说?因为如果现在国家局明确规定了注册安全工程师的权利和待遇，那么将有很多现在不从事安全生产工作的人参加注册安全工程师考试，那样就违背了国家局的初衷--要让绝大多数为安全生产事业作出贡献的老安全员在三年内成为注册安全工程师。另外，只有注册安全工程师的人数达到一定数量后，国家才可能要求生产经营单位依法配备注册安全工程师。国家局在等，通过考试的人也要耐心地等。
这位朋友，看明白了吗?我也在等，大家都在等，你呢?
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8 楼 2013-10-06
我觉得这个专业还是很有就业前景的
正是因为现在食品问题出现的比较多
所以才更需要这方面的人才
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9 楼 2013-10-06
兄弟，我跟你说，食品药品是一体的，药品安全性要求比食品要高得多，现在药品的管理都这么混乱，国家说整改都搞了十多年了，都没什么变化。更加不用说食品了，食品的检验和质量安全这一类在国内根本就是摆设，包括各大食品公司，都是一个摆设。所以么，建议你要不就准备出国深造，要不就改方向去弄个第二学历学药品，或者读博，这样才有出路。
PS：我以前就是读食品的专科毕业根本找不到工作，后来运气好专升本直接升到药学专业了呵呵。读药的话工作还是挺好找的，就是刚开始工资不是很高。
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10 楼 2013-10-06
这个专业就业率低，并且待遇差的消息是对的
当然你学校好
或者很厉害
或者运气好找个好工作
前提是你有能力或者有关系
那也说不定
7分天注定
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11 楼 2013-10-06
我当年也是觉得食品安全很重要，前景好才选这个的，可惜正如你所说，只是口头上的重视，不管对食品安全的重视是否落实，我们行业的待遇都不会有多大改善，比较食品业大多是中小企业，改行吧。你搜到的消息是真的，现实似乎更残酷。
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12 楼 2013-10-06
既然大家都意识到食品安全的重要 并清楚就业困难 无法指望国家机构 何不自立门户 联合起来经营民营食品安全检测公司
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13 楼 2013-10-06
食品质量与安全专业专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。 毕业后可到食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门以及食品研究所或高等院校等单位可从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。修读本专业的学生可进一步深造，成绩优秀者可免试推荐或考取硕士研究生。 食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用
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14 楼 2013-10-06
这个专业就业率低，并且待遇差的消息是对的
当然你学校好
或者很厉害
或者运气好找个好工作
前提是你有能力或者有关系
那也说不定
7分天注定
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15 楼 2013-10-06
目前我国在安全生产和食品卫生安全领域是停留在口号层面上，“安全第一”的口号不知道喊了多少年，但是实际上，安全管理从业人员的待遇却是排在一个企业的末尾，这与口号完全相背而行，与国外安全同行也不能划上等号，
但是，随着社会的进步，人们对于威胁到自身的安全因素有清醒的认识以及对安全有迫切的需求，则安全技术人员势必能够得到足够的重视。据我所知，在香港、日本、欧美等发达国家或地区，安全技术人员的薪资是很高的，这与他们的文明发达程度所决定，其人们对安全的意识形态不仅仅停留在表面上，所以，安全工作人员的待遇自然是水涨船高。
根据我国安全生产方面的法律法规，比如《注册安全工程师管理规定》第六条：从业人员300人以上的煤矿、非煤矿矿山、建筑施工单位和危险物品生产、经营单位，应当按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师；安全生产管理人员在7人以下的，至少配备1名。
前款规定以外的其他生产经营单位，应当配备注册安全工程师或者委托安全生产中介机构选派注册安全工程师提供安全生产服务。安全生产中介机构应当按照不少于安全生产专业服务人员30%的比例配备注册安全工程师。
本人可以乐观地认为，注册安全工程师的社会地位和待遇在未来三、五年内，将达到不低于注册会计师、注册律师的水平，但是国家局没有明说。虽然目前并没有法律法规明确规定。为什么国家局不明说？因为如果现在国家局明确规定了注册安全工程师的权利和待遇，那么将有很多现在不从事安全生产工作的人参加注册安全工程师考试，那样就违背了国家局的初衷－－要让绝大多数为安全生产事业作出贡献的老安全员在三年内成为注册安全工程师。另外，只有注册安全工程师的人数达到一定数量后，国家才可能要求生产经营单位依法配备注册安全工程师。国家局在等，通过考试的人也要耐心地等。
这位朋友，看明白了吗？我也在等，大家都在等，你呢？
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16 楼 2013-10-06
我当年也是觉得食品安全很重要，前景好才选这个的，可惜正如你所说，只是口头上的重视，不管对食品安全的重视是否落实，我们行业的待遇都不会有多大改善，比较食品业大多是中小企业，改行吧。你搜到的消息是真的，现实似乎更残酷。
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17 楼 2013-10-06
学什么不好，为什么总有那么多不明真相的人喜欢学食品专业或相关专业呢？拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，再也不能坑害不知情的懵懂学子们了，再也不能毁灭了他们前途了！！他们十年寒窗容易么？他们父母的血汗钱来的容易么？不能错误的上一个垃圾专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................
那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业了解多少么？不清楚的，麻烦看一看真相吧！我以一个食品人亲属的身份告诉你们真相！
一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂中烂专业！！说句难听话，在中国这些专业就是一坨屎；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学教书一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免悲惨就业和狭窄的发展，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，这样的都不能例外！千万别搞食品了，就连江南大学的食品硕士待遇都不行，行业悲剧！！本人好友南京农业大学食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000
--3500，在一线城市这让人怎么生存？？？？？？？？学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都很差了（除极个别能星云挤入中粮、马氏、益海嘉里等这类企业的，情况会相对好一丁点）；多数食品类毕业生不得不为了糊口和经济独立而选择食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班，面对紊乱的生物钟、无规律的生活、紧张的节奏、高度的精神压力、身体的疲惫...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！！！大错特错！！！食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这就是食品行业，这就是和生物一样的专业，这就是中国最垃圾的专业之一！！！！即便你是食品第一学府江南大学的硕士高材生毕业，也不得不面对同样的结局
——
可怜巴巴的薪水和陀螺一样的生活。食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？
康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。所谓的食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，想想多可怜了吧；更多的食品研究生只有3000左右；这样的待遇连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如！这样的行业差距你能看下去么？
你不觉得恶心么？你觉得公平么？我们的政府应该睁开一只眼吧！！！
否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！
关注下国人的健康吧！！！！！！我们回忆下苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题吧，现在终于知道这个行业多恶心、多没前途、多不受重视了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！改行吧，所有学食品的同仁们，所有的将来准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，冷漠食品吧，这里只有辛酸、泪水、不公、辛劳、黯淡的前途！！
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18 楼 2013-10-06
我就是这个专业的，这个专业进私企容易，相对待遇也低。进政府都是牛X单位，什么质监局，工商局的，大多省直属。你的背景一般的话，还是改旗易帜吧！
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19 楼 2013-10-06
我觉得这个专业还是很有就业前景的
正是因为现在食品问题出现的比较多
所以才更需要这方面的人才
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20 楼 2013-10-06
我也是大一新生，被调剂到了食品质量与安全这个专业，作为本人，我也一直很纠结，虽然这个专业目前的状况不是很好，但是又考虑到食品安全问题也逐渐受到人们的关注与重视，我有转专业的想法，可是谁能保证那些热门专业以后会因为供过于求而就业竞争压力过大呢，所以……我真的很纠结啊！机遇与挑战并存吧、还是纠结、、
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21 楼 2013-10-06
兄弟，我跟你说，食品药品是一体的，药品安全性要求比食品要高得多，现在药品的管理都这么混乱，国家说整改都搞了十多年了，都没什么变化。更加不用说食品了，食品的检验和质量安全这一类在国内根本就是摆设，包括各大食品公司，都是一个摆设。所以么，建议你要不就准备出国深造，要不就改方向去弄个第二学历学药品，或者读博，这样才有出路。PS：我以前就是读食品的专科毕业根本找不到工作，后来运气好专升本直接升到药学专业了呵呵。读药的话工作还是挺好找的，就是刚开始工资不是很高。
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