蔬菜地土壤重金属的安全阈值与风险评价研究

发布时间：2023-12-04 17:21

　　对浙江省主要蔬菜产地叶菜、根茎、茄果和豆荚四大类八种蔬菜(油菜、芹菜、甘蓝、胡萝卜、莴苣、辣椒、西红柿、豇豆)及其相应土壤共267对样品中Pb、Cd、Cr、Hg和As五种重金属及基本理化性状进行了测定分析,通过各指标之间相关性分析,提出了蔬菜产地土壤重金属安全阈值20个,并应用国内外不同的评价标准和方法对蔬菜地土壤和蔬菜中重金属进行了环境风险评价,以美国EPA为基准,进行了人体健康风险评价。结果表明： (1)不同的重金属和蔬菜之间,重金属的污染情况与生物富集能力都不同,蔬菜地土壤重金属含量范围为Pb(4.54-350.48mg·kg-1)、Cr(23.25-82.22mg·kg-1)、As(4.34-50.12mg·kg’)、Cd(0.09-2.53mg·kg-1)、Hg(0.08-1.65mg·kg-1),蔬菜地土壤污染程度为叶菜类>根茎类>茄果类>豆荚类。土壤理化性质中,对重金属含量产生影响的主要为pH和CEC,尤其pH占主导作用。以《食品中污染物限量》(GB2762-2005)为标准,确定的蔬菜产地土壤重金属安全阈值以茄果类Pb(783mg·kg-1)为最高。 ...

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【学位级别】：硕士

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致谢
摘要
Abstract
1 前言
    1.1 土壤重金属污染
        1.1.1 必需重金属元素
        1.1.2 非必需重金属元素
        1.1.3 土壤重金属污染的主要来源
    1.2 土壤重金属污染的危害
        1.2.1 土壤重金属对环境的危害
        1.2.2 土壤重金属对生物体的危害
    1.3 土壤重金属污染的评价
        1.3.1 土壤重金属污染评价标准
        1.3.2 土壤重金属污染评价方法
2 研究区域、内容、方法、目标与技术路线
    2.1 研究区域
    2.2 研究内容
        2.2.1 蔬菜产品与土壤中关键重金属含量的相关性与安全阈值研究
        2.2.2 蔬菜地土壤重金属环境质量风险评价研究
        2.2.3 蔬菜地土壤重金属健康风险评价研究
    2.3 研究方法
        2.3.1 数据调查与野外采样
        2.3.2 盆栽实验
        2.3.3 检测指标及分析方法
    2.4 研究的目的与意义
    2.5 研究技术路线
3 蔬菜地土壤中重金属安全阈值的研究
    3.1 蔬菜产品与土壤中重金属相关性分析
        3.1.1 蔬菜与土壤重金属含量描述统计
        3.1.2 土壤重金属与土壤基本理化指标的相关性分析
        3.1.3 四大类蔬菜对重金属的吸收特征分析
        3.1.4 土壤重金属与蔬菜重金属含量的相关关系分析
    3.2 蔬菜产地土壤重金属安全阈值的确定
    3.3 结论
4 土壤—蔬菜系统中重金属的环境风险与人体健康风险评估
    4.1 土壤—蔬菜系统中重金属的环境风险评价
        4.1.1 单因子污染指数评价
        4.1.2 内梅罗综合污染指数评价
        4.1.3 土壤潜在生态风险指数法(Hakanson法)评价
    4.2 土壤—蔬菜系统中重金属的人体健康风险评价
        4.2.1 致癌风险评价
        4.2.2 非致癌风险评价
    4.3 结论
5 总结、创新点、不足之处及展望
    5.1 全文总结
    5.2 创新点
    5.3 不足之处
    5.4 展望
参考文献
作者简历



本文编号：3870371