“食药用菌”专题征稿函

发布时间：2017-05-18 12:13

  本文关键词：“食药用菌”专题征稿函，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：正我国发现和利用食用菌已有数千年的历史,其中大型真菌作为药物使用也至少有2500年的历史。食用菌营养丰富,优质蛋白质含量较高,含有人体所需的8种必需氨基酸,其中赖氨酸和亮氨酸的含量尤为丰富。另外,食用菌还含有多种活性多糖、微量元素等功能性物质,具有特殊的保健功能。药用菌也具有良好的药理活性,具有调节免疫力,增强记忆力,延缓衰老,减少心脑血管疾病发生等功效,应用十分广泛。随着人们对食药用菌营养价值的认可,对食药用菌产品的消费需求也不断增加,因此食药用菌食品具有很高的开发价值。
【作者单位】： 《食品安全质量检测学报》编辑部;
【关键词】： 食药用菌;征稿函;功能性物质;大型真菌;活性多糖;营养价值;蛋白质含量;心脑血管疾病;必需氨基酸;吉林农业大学;
【分类号】：+
【正文快照】： 我国发现和利用食用菌已有数千年的历史,其中大型真菌作为药物使用也至少有2500年的历史。食用菌营养丰富,优质蛋白质含量较高,含有人体所需的8种必需氨基酸,其中赖氨酸和亮氨酸的含量尤为丰富。另外,食用菌还含有多种活性多糖、微量元素等功能性物质,具有特殊的保健功能。药

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前8条

1 陈世高;;食药用菌工厂化生产与精深加工关键技术[J];中国科技奖励;2013年03期

2 周一;;美罗国际强推真菌多糖品牌——记美罗国际首届食药用菌养生高峰论坛暨蓓蕾生命救助项目捐赠仪式[J];知识经济(中国直销);2007年07期

3 杨兰,畅天狮,刘俊果;生产食药用菌的最佳培养基选择[J];河北轻化工学院学报;1997年02期

4 丁小雯;食药用菌深层培养物的开发利用研究[J];四川食品与发酵;2000年04期

5 张安强,张劲松,潘迎捷;食药用菌多糖的提取、分离纯化与结构分析[J];食用菌学报;2005年02期

6 袁龙刚;何云;刘林丽;;现代提取分离技术在食药用菌多糖分离纯化中的应用[J];生物技术通报;2006年05期

7 李志超;;菌类美容法[J];浙江食用菌;1996年04期

8 ;[J];;年期

中国重要会议论文全文数据库 前7条

1 卯晓岚;;有关我国食药用菌名称问题[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年

2 林陈强;林戎斌;郑永标;陈济琛;林新坚;;食药用菌中的几类小分子活性物质及其提取方法[A];首届海峡两岸食（药）用菌学术研讨会论文集[C];2005年

3 ;新西兰安发国际携手中国食药用菌产业[A];中国菌物产业与科技研讨会暨展览会论文集[C];2005年

4 潘继红;刘爱民;;食药用菌深层发酵培养物的应用研究[A];中国生物工程学会2006年学术年会暨全国生物反应器学术研讨会论文摘要集[C];2006年

5 林树钱;王赛贞;林志彬;林占q，

本文编号：376032