“益生菌在食品加工中的应用”专题征稿函

发布时间：2017-05-20 21:10

  本文关键词：“益生菌在食品加工中的应用”专题征稿函，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：正益生菌是一类能够改善宿主消化道菌群及酶平衡的活性有益微生物,能够提高机体的抗病能力、代谢能力和对食物的消化吸收能力,从而达到防治消化道疾病和促进生长的双重作用。将益生菌添加到食品中得到的相关产品种类众多,因其对人体独特的有益作用和良好的口感受到消费者的普遍欢迎。鉴于此,本刊特别策划了"益生菌在食品加工中的应用"专题,由北京工商大学食品学院的杨贞耐教授担
【作者单位】： 《食品安全质量检测学报》编辑部;
【关键词】： 食品加工;征稿函;消化道疾病;消化吸收能力;北京工商大学;杨贞;酶平衡;相关产品;代谢能力;抗病能力;
【分类号】：+
【正文快照】： 益生菌是一类能够改善宿主消化道菌群及酶平衡的活性有益微生物,能够提高机体的抗病能力、代谢能力和对食物的消化吸收能力,从而达到防治消化道疾病和促进生长的双重作用。将益生菌添加到食品中得到的相关产品种类众多,因其对人体独特的有益作用和良好的口感受到消费者的普遍

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