2015年《中国粮油学报》征稿简则

发布时间：2017-06-04 08:22

  本文关键词：2015年《中国粮油学报》征稿简则，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：正《中国粮油学报》山中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办,是全国食品工业类中文核心期刊及美国《工程索引》(EI)源刊。主要刊载谷物、油脂化学和工艺学方面的研究成果,以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。包括粮油新品种的选育;粮油食品化学成分分析及新的检测方法;淀粉及其衍生物加工技术;植物蛋白质加工利用;油脂及其类脂化合物加工利用新技术;粮油食品添加剂的应用机理与方法;
【关键词】： 中国粮油学会;粮油行业;工程索引;类脂化合物;植物蛋白质;油脂化学;应用机理;粮油食品;食品添加剂;中文核心期刊;
【分类号】：+
【正文快照】： 《中国粮油学报》山中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办,是全国食品工业类中义核心期刊及美国《工程索引》?E1)源刊。主要刊载谷物、油脂化学和工艺学方面的研究成果,以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。包括粮油新品种的选育;粮油食品化学成分分析及新的检测方法;淀

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