“水产品精深加工及水产安全”专题征稿函

发布时间：2017-06-26 00:00

  本文关键词：“水产品精深加工及水产安全”专题征稿函，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：正随着经济全球化的发展,水产品的国际贸易的增长加速。水产品是蛋白质、无机盐和维生素的良好来源,营养丰富,生理价值较高。水产品的精深加工和安全研究有利于发展渔业经济,促进我国水产食品质量安全水平,降低食品安全风险,保障消费者权益。鉴于此,本刊特别策划了"水产品精深加工及水产安全"专题,由浙江海洋大学邓尚贵教授担任专题主编,围绕(1)水产品高值化加工技术、水产品副产物的综合利用技术;(2)水产品包装与新型杀菌技术;(3)水产品冷
【作者单位】： 《食品安全质量检测学报》编辑部;
【关键词】： 水产品加工;征稿函;渔业经济;杀菌技术;食品安全风险;消费者权益;水产食品;海洋大学;产品包装;经济全球化;
【分类号】：+
【正文快照】： 随着经济全球化的发展,水产品的国际贸易的增长加速。水产品是蛋白质、无机盐和维生素的良好 来源,营养丰富,生理价值较高。水产品的精深加工和安全研究有利于发展渔业经济,促进我国水产食品质量安全水平,降低食品安全风险,保障消费者权益。 鉴于此,本刊特别策划了“水产品

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