蚯蚓基氨基酸叶面肥酶解条件优化的初步探索

发布时间：2021-11-04 02:40

　　为了提高蚯蚓提取液的酶解程度及总氨基酸的浓度,提升蚯蚓氨基酸叶面肥的产品竞争力,文中对蚯蚓提取液的酶解条件进行优化试验,首先选择蚯蚓提取液底物浓度、温度、时间和pH值共四个主要的影响因素分别进行单因素试验,然后对这四个主要的影响因素进行L₉（3⁴）的正交试验。结果表明:单因素试验中,酶解程度与蚯蚓提取液的底物浓度成正比,即不加水稀释蚯蚓提取液时酶解程度最高,游离氨基酸总量百分比达到了6.4%;最适宜温度、时间和pH值分别是60℃、12h和pH7,游离氨基酸总量百分比分别为5.5%、4.6%和3.5%,单因素试验证明蚯蚓提取液底物浓度、温度、时间和pH值这四个影响因素为主要的蚯蚓酶解影响因素。正交试验结果表明:当蚯蚓提取液不加水稀释、温度55℃、时间20h和pH7时,蚯蚓提取液的酶解程度最大,酶解液中游离氨基酸总量百分比达到最高值,为7.57%。 

【文章来源】：轻工科技. 2020,36(11)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

游离氨基酸总量随蚯蚓底物浓度的变化

游离氨基酸总量随酶解温度的变化

由于出现两个游离氨基酸含量（%）的峰值，对应的时间分别是12h和24h，且20h的游离氨基酸含量（%）比16h大，所以选择12h、16h和24h三个时间水平进行正交试验。2.1.4 p H

【参考文献】：
期刊论文
[1]蚯蚓的化学成分与应用价值研究进展[J]. 涂清波,林颖,苏鹏亮,陆冬莺,马宇凡,王赛男,徐丹.  安徽农业科学. 2017(34)
[2]蚯蚓蛋白水解酶自溶水解蚯蚓工艺及其产物组成特征[J]. 李国雷,廖敏,张楠,陈娜,黄宇.  江西农业大学学报. 2014(06)
[3]蚯蚓外源酶与内源酶酶解产物分析[J]. 刘波,郑小平,周群兰,谢骏,殷国俊,徐跑.  天然产物研究与开发. 2007(01)
[4]蚯蚓蛋白酶解工艺及其产物分析[J]. 刘波,谢骏,郑小平,戈贤平.  上海水产大学学报. 2006(01)
[5]蚯蚓蛋白质的自溶与开发应用[J]. 蔡明才,艾娜,张梁,祝远超,李琼,刘伟.  生物学通报. 2004(04)
[6]蚯蚓原液的营养成分及其开发利用[J]. 邹文川.  动物学杂志. 1993(03)



本文编号：3474831