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烹调知识
刊名:烹调知识CookingKnowledge
主办:太原市商业经济学会
周期:月刊
出版地:山西省太原市
语种:中文开本:大16开
ISSN1004-5783
CN14-1087/TS
邮发代号22-16
创刊年:1983
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
《烹调知识》常见论文发表范例:
新制美味猪耳菜---玉红
酒是最古老的中药---陈延
创新鱼头菜三款---朱永瑜
正统川菜三则---紫菡
冬令砂锅菜三款式---吴正芝
清真公馆畅销菜---彭加瑞
细品老上海十大风味小吃---汪瑞
饕餮大餐细盘点---远文
秘制鱼肴特色味---范进军
用酒制作的中华名菜---秦文军
牛肉佳肴贺牛年---牛国强
诗书奇绝冠平生,烧煮肴馔芳后人一-漫话东坡菜点---于壮
民间的节令小食---王明洪
巧做甜菜,甜甜美美过新年---李玉红牛彦
新年全鸡宴---赵芳
巧制美点度良宵---夏阳
六种酱汁的制作及其代表菜---赵纪赢
也谈“宴席面点的搭配”---马学亮
金融危机下的餐饮业突围---曾子黄晴晴冉莎莎李国泰陈纯荆林波
金兴新概念火锅也小资---陈纯尧池
毋米粥美味排队等出来---陈纯
9车间川香工坊---Amanda史大炜
蛋蛋屋鸡蛋主题餐厅---Amanda
68号大食馆没有菜单的美食DIY---刘蓓严学明
青山绿水苦丁羹---白常继
厨师如何提高自我身价?---李晓楠
菜系正宗之辨---胡元骏
换位思考,从老板的角度---陈伟雄
网络信息化在酒店业中的应用---王春华
创新发展才是名小吃的生存之道---王瑞红
牛年品新味牛肴一---牛国平
鄂城老街的市井小吃---宋哲先赵德科
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本文编号:100271
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