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农产品加工(创新版)

刊名：农产品加工(创新版)

主办：山西省农业机械化科学研究院

周期：月刊

出版地：山西省太原市

语种：中文;

开本：大16开

ISSN：1671-9646

CN：14-1310/S

邮发代号：22-150

创刊时间：2009

级别：省级

《农产品加工》杂志信息：

《农产品加工》是由农业部农产品加工局支持的中国农产品加工业主流媒体，是国内惟一的专业服务于农产品加工业的综合性期刊，也是中国科技核心期刊。它以介绍有关农产品加工业的新政策、新经验、新工艺、新技术、新装备为主要内容，全范围服务于农产品加工业。开辟栏目有热点聚焦、食品开发、应用推广、技术装备、行业动态、企业风采、营销策划、工艺探讨和实验研究，每月15日正式出版发行，邮发代号为22-121。

《农产品加工》杂志立足新农村建设、着眼三农实践、推进农民增收、宣传行业最新政策、倡导行业科技创新、以促进中国农产品加工业发展为己任；《农产品加工》杂志努力打造沟通政府、科研院所、生产企业和营销公司的宣传平台，以服务产业、融入产业、提升产业为宗旨，长期以来为行业的发展做出了积极的贡献；《农产品加工》杂志愿发挥桥梁作用，竭诚为您及您的企业提供优质服务，欢迎投稿，欢迎订阅。

《农产品加工》杂志荣誉：

《农产品加工》是由农业部农产品加工局重点支持的中国农产品加工业专业媒体，是中国科技核心期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计刊源期刊、中文科技期刊数据库收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。

《农产品加工》杂志稿件要求：

1.稿件文字力求言简意赅，引用数据、公式应准确，文稿字数以3000～5000字为妥，文稿前请附中文和英文的题名、作者、单位，邮政编码，200字左右的摘要（中文摘要请用报道性文摘，英文摘要应采用第三人称表达式，谓语动词尽量用一般现在时或过去时）及3个～8个关键词（中文、英文应一一对应，词与词之间请加分号“；”。）篇首页地脚请附作者简介，含姓名、性别、出生年、籍贯、何时毕业于何院系、工作单位、职称（务）、电子邮件地址和研究方向等。如投稿属省部级以上科研基金资助项目析出论文，请注明基金项目名称和项目编号。

2.文稿中的层次标题应简短明了，以不超过15字为宜，题目不用任何标点符号。各层次一律用阿拉伯数字编序，不同层次的数字之间用下圆点“.”相隔，最末数字后不加标点，空一格写标题，每个层次序号一律左顶格书写，如“1×××；1.1×××；1.1.1×××；1.1.1.1×××；列项说明用a)，b)；(a)，(b)”。

3.图表应有自明性，，且随文出现，插图须符合制图标准规范，图中文字请标注于相应位置上，并标明图序、图名。曲线图的纵、横坐标必须标出量和标准规定的符号、单位，这三者只有在无量纲的情况下方可省略。坐标上标注的量的符号和缩写词必须与正文一致，图中坐标的量和单位符号应分别置于纵、横坐标轴的外侧，居中书写，横坐标的标目自左而右，纵坐标的标目自下而上。图序、图名、文字、符号等应与正文一致。

4.文稿中请用GB3100～3102量和单位中规定的符号。量的符号用斜体，单位的符号用正体。

5.译稿请在译文末写明译自何刊、刊期、起止页码。译稿请交寄原文及作者或出版单位的授权函，以便校译。

6.参考文献请按国家标准GB7714－87的规定书写。即图书及其他单行本的著录项目及次序：[序号]著者姓名.书名[M]版次（第一版可不标），出版地：出版者，出版年.页次。期刊论文的著录项目及次序是：[序号]著者姓名.论文篇名[J].刊名，出版年，卷号（期号）：页次。

7.请勿一稿两投，文责自负。稿件请自留底稿，自投稿之日起，2个月内未接到刊用通知者可改寄他刊。

8.编辑部收到来稿，经初审确认符合办刊宗旨，论文内容及质量基本达到科技期刊论文编排要求后，及时通知作者进行修改和编辑。杂志出版后，给每位作者至少寄送一本样刊。

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《农产品加工(创新版)》常见论文发表范例：

振兴我国花生产业的政策建议---彭真怀;

科技创新引领休闲食品产业---程力;

不同萃取条件对超临界CO_2萃取麦胚油和VE的影响---于明;吴新凤;何伟忠;

卤虫卵中沙门氏菌的分离检测及不同条件下存活规律的探讨---翟银成;徐军;徐红;

分散液相微萃取—液相色谱联用测定番茄中8种氨基甲酸酯农药残留---樊雯娟;郝家勇;罗瑞峰;罗小玲;

鲜鸡蛋表面微生物污染情况的研究---仝其根;郝佳;张艳;

小麦制粉润麦条件对原料表面微生物菌数的影响---郭爱贤;卢大新;顾熟琴;

生物型保鲜剂对双孢蘑菇保鲜效果的比较---蒋永衡;王许玲;翁琴;崔小萍;

酵母抽提物生产工艺及其应用现状---秦楠;缪文玉;

大豆肽口含片的制备工艺研究---樊秀花;张爱琳;何新益;

加工工艺对卤虫卵孵化特性的影响---翟银成;徐军;徐红;

葡萄贮藏过程中糖度变化影响研究---凌建刚;康孟利;林旭东;俞静芬;毛继华;

微生物发酵蒲公英粗提物对绿原酸含量的影响---刘国庆;宗凯;张黎利;金宇燕;潘炜铃;杨晓娇;

微波消解—原子荧光光谱法测定番茄酱中的汞---代立勤;徐军;

山西老陈醋功效成分的研究进展---陈树俊;苏静;张海英;衡玉玮;刘亚斌;冯斌;吴夏华;

发酵法生产赤藓糖醇的研究综述---李树东;宋微;魏春红;曹龙奎;

果胶酶高产菌选育研究进展---林树花;李高阳;谭欢;黄绿红;

酸豆奶的研究现状及展望---高雪丽;梁保安;

超滤在食品加工中的应用---高丽莉;

益生菌冰淇淋的开发---芦志新;杜瑞亭;崔利敏;郑利君;刘卫星;

双歧杆菌的保健功能及其在食品中的应用---李俊芳;郝万刚;

我国安全蔬菜开发的现状和对策---宋敏丽;

基于DSP的大棚作物病虫害监控系统设计---侯玉佳;李云芳;

烟台农村土地流转成效探讨---肖梅;

加快农村土地流转促进农村经济发展---王二萍;

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