大别山区野生羊肚菌生物学特性研究

发布时间：2021-09-25 15:02

　　目的:探讨大别山区野生羊肚菌生物学特性,为羊肚菌人工栽培的进一步研究提供参考,稳定大田产量、降低菇农的栽培风险。方法:对采自安徽大别山区的野生羊肚菌进行了分离和鉴定,并对其环境因素（温度、光照、pH值）和营养因素（碳源、氮源）的生物学特性进行了研究,分析其最佳生长条件。结果:羊肚菌丝分支较多,不同菌丝产生的分支有接合现象;平板培养条件下,最适碳源为葡萄糖,氮源为硝酸钾,pH值7.0,温度25℃～26℃,黑暗培养条件下羊肚菌菌落生长旺盛,产生较多气生菌丝和菌核。结论:安徽大别山区野生羊肚菌在温度25℃～26℃,pH值7.0,黑暗条件下平板培养时,长势最好,菌丝淡黄色,生长最快、气生菌丝最多且有菌核产生;最适合羊肚菌生长的碳源和氮源分别为葡萄糖和硝酸钾。 

【文章来源】：中医药信息. 2020,37(05)

【文章页数】：7 页

【部分图文】：

比对结果

菌丝形态:初期菌丝无色透明,仅有匍匐菌丝且比较稀疏,分支较少;从第2天开始,菌丝颜色开始变黄,开始产生分支,气生菌丝开始增多,且不同菌丝产生的分支有接合现象。见图2。菌落形态:在PDA培养基上羊肚菌生长较快,3 d左右满皿,边缘整齐。菌丝满皿后,从菌种块附近开始产生大量白色菌核,并随着培养时间的增长颜色逐渐加深,最后变成与菌丝一致的淡黄色;后期产生较多色素,使得培养基局部颜色变为棕色。见图3。

菌落形态:在PDA培养基上羊肚菌生长较快,3 d左右满皿,边缘整齐。菌丝满皿后,从菌种块附近开始产生大量白色菌核,并随着培养时间的增长颜色逐渐加深,最后变成与菌丝一致的淡黄色;后期产生较多色素,使得培养基局部颜色变为棕色。见图3。2.3 不同环境条件下羊肚菌菌丝的生长情况

【参考文献】：
期刊论文
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[2]羊肚菌营养素、功能成分和保健功能研究进展[J]. 孙巧弟,张江萍,谢洋洋,闫文杰.  食品科学. 2019(05)
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[10]羊肚菌的研究进展[J]. 朱林,程显好,田吉腾.  安徽农业科学. 2008(10)

硕士论文
[1]羊肚菌子实体部分化学成分研究[D]. 李华.吉林农业大学 2006



本文编号：3409946