大豆异黄酮开环转化菌株耐氧突变株脯氨酸体外累积及其抗氧化活性研究

发布时间：2021-11-24 18:36

　　大豆异黄酮转化菌株是一类能将底物大豆异黄酮转化为不同代谢产物的特定细菌菌株。本实验室从公鸡新鲜粪样中分离得到1株能将底物黄豆苷原开环转化为O-Dma的革兰氏阳性严格厌氧梭菌菌株Clostridium sp.AUH-JLC108,经长期耐氧驯化,得到其耐氧突变株Clostridium sp.Aeroto-AUH-JLC108。本研究利用高效液相色谱法对耐氧突变株发酵液中脯氨酸合成动态进行测定,并通过DPPH清除试验以及抗氧化胁迫试验研究脯氨酸的抗氧化活性。结果表明,耐氧突变株Aeroto-AUH-JLC108获得产脯氨酸能力,且脯氨酸产量随菌株培养时间延长而增加,合成的脯氨酸浓度在1～2 mmol/L之间,该浓度下的脯氨酸对DPPH自由基具有明显清除作用。另外,本研究还发现,脯氨酸不仅能够缓解培养基中H₂O₂对耐氧突变株Aeroto-AUH-JLC108的毒害作用,还可通过保护NADH氧化酶活性减弱氧胁迫对耐氧突变株有氧生长的影响。 

【文章来源】：河北农业大学学报. 2020,43(04)北大核心CSCD

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料、试剂和仪器
    1.2 菌株培养条件
    1.3 脯氨酸的高效液相检测
        1.3.1标准溶液和衍生溶液的配制
        1.3.2HPLC检测
    1.4 脯氨酸的产生动态
    1.5 脯氨酸的抗氧化活性测定
        1.5.1DPPH清除能力测定
        1.5.2H2O2清除能力测定
        1.5.3氧化胁迫与抗氧化胁迫试验
2 结果与分析
    2.1 菌株发酵液中脯氨酸的检测
    2.2 耐氧突变株脯氨酸合成能力的验证
    2.3 耐氧突变株脯氨酸产生动态
    2.4 脯氨酸的抗氧化活性检测
        2.4.1DPPH自由基清除能力
        2.4.2抗氧化胁迫能力
3 结论与讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]细菌nox基因研究进展[J]. 王艳,丁承超,邱景璇,陈国薇,谢曼曼,刘箐.  微生物学杂志. 2018(05)
[2]生物转化L-脯氨酸生成反式-4-羟基-L-脯氨酸的定量分析方法[J]. 张红蕾,徐志栋,李玮,杨瑜涛,杜洁,韩孟楠,王烁康.  分析测试学报. 2016(09)
[3]对黄豆苷原具转化作用的耐氧突变株Aeroto-AUH-JLC140未知代谢产物分离、鉴定及抗氧化活性测定[J]. 张晨,李晓蕾,李梦,王秀伶,郝庆红,于秀梅.  微生物学通报. 2016(08)
[4]氧化胁迫下稻苗体内积累的脯氨酸的抗氧化作用[J]. 蒋明义,郭绍川,张学明.  植物生理学报. 1997(04)

硕士论文
[1]莱氏野村菌微菌核形成中NADH氧化酶基因及活性氧的功能研究[D]. 刘娟娟.重庆大学 2014



本文编号：3516540