云南昆明烟区烤烟有机酸特征及影响因素初探

发布时间：2021-12-21 19:40

　　为探明昆明烤烟有机酸的状况,2014—2016年共采集样品480个,研究有机酸特征及影响因素.结果表明:1)有机酸均值为52.63 mg/g,变异系数为32.37%;2)有机酸由高到低的顺序为w（非挥发多元有机酸）>w（不饱和脂肪酸）>w（饱和脂肪酸）;3)有机酸总量在产地、品种和部位间差异有统计学意义;4)5月和8—9月平均昼夜温差对苹果酸和柠檬酸影响显著;5)海拔对柠檬酸、月桂酸、肉豆蔻酸和硬脂酸影响显著.综合认为,昆明烟区的烤烟有机酸丰富,但易受产地、品种、部位、昼夜温差和海拔影响. 

【文章来源】：昆明学院学报. 2020,42(06)

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 烤烟样品采集
    1.2 气温数据采集与计算
    1.3 有机酸测定指标与方法
    1.4 数据处理与分析
2 结果与分析
    2.1 烤烟有机酸总体特征
    2.2 不同产地间烤烟有机酸特征
    2.3 不同品种间烤烟有机酸特征
    2.4 不同部位间烤烟有机酸特征
    2.5 气温对烤烟有机酸的影响
    2.6 海拔对烤烟有机酸的影响
3 讨论与结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]烟叶中游离态和结合态有机酸含量分析[J]. 余晶晶,王冰,蔡君兰,郭吉兆,牛佳佳,吴晶晶,秦亚琼,刘绍锋,李小兰,王宜鹏,杨松,张晓兵.  中国烟草学报. 2019(06)
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[3]典型产地烤烟烟叶香气风格特征[J]. 乔学义,王兵,吴殿信,范坚强,陈晶波,熊斌,张朝平,刘晓晖,赵瑞峰,张天栋,赵震毅,罗登山.  烟草科技. 2016(09)
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本文编号：3545061