不同品种甘薯叶片和块根中多酚含量的测定

发布时间：2024-04-18 01:47

　　采用超声辅助提取法对12个品种甘薯叶片和块根进行多酚的提取,以Folin-phenol试剂为显色剂,测定多酚含量。结果表明,12个品种甘薯叶片和块根中均含有多酚类化合物。叶片中多酚含量顺序是:漯薯11>徐紫薯6号>苏薯29>苏薯25>宁紫薯4号>威薯7号>徐渝35>徐薯37>宁紫薯6号>紫L7>岩薯5号>心香;块根中多酚含量顺序是:紫L7>徐紫薯6号>宁紫薯6号>宁紫薯4号>岩薯5号>苏薯25>心香>徐渝35>漯薯11>徐薯37>苏薯29>威薯7号。紫肉型品种多酚含量最高,其次为红(黄)肉型品种,白肉型品种多酚含量最低。

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【部分图文】：

图２?７．５％碳酸钠溶液体积对多酣含量的影响??魏磨細用量为１．４￣１．６?ｎｉＬ时，參擊鋒：出量比１．４?ｍＬ用量时??小

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本文编号：3957238