13个油用向日葵品种籽粒的水分含量及营养成分比较

发布时间：2024-12-20 23:26

　　 分析比较了13个油用向日葵品种籽粒的水分含量、蛋白质含量和含油率。结果表明,籽粒水分平均含量为38.2 g/kg、蛋白质平均含量为154 g/kg、含油率平均为440.2 g/kg,综合比较,金丰油6号、宝丰9号这2个油用向日葵品种的籽粒蛋白质含量和含油率较高,具有较好的营养品质。

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【部分图文】：

图1 不同品种油用向日葵的水分含量

从图1可以看出，13个油用向日葵品种籽粒的水分含量存在较大差异，变化区间为29.2～47.3g/kg，平均含量38.2g/kg。其中以华润88籽粒的水分含量最高，华润66最低。籽粒水分含量超过45.0g/kg的品种有3个，为华润88、宝丰9号、华润99；含量低于36.0g....

图2 不同品种油用向日葵的蛋白质含量

从图2可以看出，油用向日葵不同品种的籽粒蛋白质含量存在差异性，蛋白质含量变化范围为100～183g/kg，平均为154g/kg。金丰油6号蛋白质含量最高，九洋562蛋白质含量最低。蛋白质含量超过160g/kg的品种有金丰油6号、敦葵2号、敦葵6号、华润66、宝丰9号、华润99，....

图3 不同品种油用向日葵含油率

从图3可以看出，油用向日葵不同品种的籽粒含油率存在差异，含油率变化范围为342.6～489.0g/kg，平均为440.2g/kg。其中宝丰9号的含油率最高，九洋562含油率最低。籽粒中含油率超过480g/kg的品种有3个，分别为宝丰9号、澳油996、金丰油6号；含油率低于4....

本文编号：4018031