“泰山御芽”生态种植及加工工艺技术集成研究

发布时间：2025-01-15 10:21

　　山东省泰安地区属于茶树次适宜生长区,低温、干旱和土壤pH值偏高是制约茶树生长发育的自然因素,选择适应广和抗性强的茶树品种在北方地区栽植,是目前急需解决的问题之一。文章从泰安茶树种质良种选育入手,选择适宜泰安发展的珍稀茶树良种黄金芽和御金香,在无性茶树扦插生根、根系构型调控诱导方面开展研究,进而研究兰花形泰山茶"泰山御芽"加工中关键工艺技术。结果表明:培育出适宜泰安地区种植的新品"泰山御芽",成活率和茶树抗逆性较强,成活率高,达80%以上,并制定出兰花形泰山茶的生产加工工艺。

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【部分图文】：

图1 扦插技术集成研究路线

茶树品种从南方引种山东后，由于生态环境的不同，同一品种加工的茶叶产品在品质上存在明显差异。项目引种黄金芽、御金香驯化繁育后，名优产品研发从以下两个方面着手。1.2.1“泰山御芽”产品工艺技术研究