餐桌农业与绿色食品论文

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选修课论文

餐桌农业与绿色食品论文

摘要：

《餐桌农业与绿色食品》这门选修课以让我们生活更加健康为目标，结合大家平时的生活经验以及一些饮食误区，在理论上，为大家提供正确的生活以及饮食习惯

关键字：

绿色食品，餐桌农业，选修课，饮食安全

正文：

老师开设的餐桌农业与绿色食品的选修课，对我们现实中的生活、工作、以及学习有很大的帮助。老师将专业知识与自己的生活经历相结合，用极具亲和力的语气，把大家平时生活中关于“吃”方面的误区，一一揭露出来，在一定程度上，使我们真正做到“吃得健康”的目标有所帮助。

总结这17周来的选修课，发现这门课程对我平时的饮食以及生活习惯有了很大的改进。老师用自己平时的生活经历和感悟，再加上课堂上相关视频的播放，开阔了我们眼界的同时，也将中华美食的烹饪以及相关文化、民族的习俗传播给了我们。老师的课还有一个特点，老师除了讲关于这方面的知识以外，还会给我们许多生活上的建议，比如：每天应该运动多长时间、做哪种运动最合适。学习这门选修课，不但从饮食健康角度，还是平时的生活习惯的养成，都有很大的帮助。那么接下来，谈谈我对“餐桌农业与绿色食品”的相关认识。

一、 餐桌农业

在讲餐桌农业前，先说一下关于餐桌污染。餐桌污染，指食品的原材料的来源、生产、加工、销售、以及烹饪上存在某些不安全因素，比如：蔬菜上农药的残留量、瘦肉精、苏丹红的添加、禽流感的污染等等。

在餐桌污染日趋严重的今天，掌握好相关餐桌农业的相关知识，能在极大程度稍减轻餐桌污染带给我们的损害。针对目前农产品出现农药残留量的问题，我们就可以通过对相关餐桌农业知识的学习，掌握其中的道理，在对农产品烹饪前，进行必要的清洗以及消毒工作，使大家吃的更加舒心、放心。同时，在有关蔬菜瓜果的搭配食用上，我们也可以根据相关知识，了解到哪些食物不能一起食用，对我们的健康起到了有利的保护作用。

所以说，对于餐桌农业知识方面的了解以及学习，对我们的饮食起到至关重要的保护作用，尤其是在如今食品安全问题严重的时代里。

二、绿色食品

绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。目前，

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