不同产地纽荷尔脐橙品质分析与评价

发布时间：2021-09-01 21:15

　　对6个产地的纽荷尔脐橙果实的外观和内在品质应用相关性分析进行对比分析和综合评价。结果表明:宜昌和赣南的纽荷尔脐橙果实颜色最亮,元谋的果实颜色最暗;宜昌、攀枝花和赣南的纽荷尔脐橙果实的黄色都较浓,色彩饱和;奉节的纽荷尔脐橙单果重最大,果皮较薄,果形好,但腐烂率较高;元谋的纽荷尔脐橙果皮叶绿素、花色素苷、类黄酮、可溶性糖、固酸比和糖酸比含量均最大,而可滴定酸、可食率和出汁率均最小;奉节的纽荷尔脐橙果实可食率最高,果实可溶性固形物、可溶性糖和果汁花色素苷、类黄酮均最低。6个产地的纽荷尔脐橙果实品质差异明显,20个品质指标的部分指标间存在极显著（P<0.01）或显著（P <0.05）正相关或负相关,果实品质指标间表现出丰富的多样性,各有优势。 

【文章来源】：湖南农业科学. 2020,(09)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 主要品质指标的测定
        1.2.1 果实外观品质的检测
        1.2.2 果实内在品质的测定
    1.3 数据处理
2 结果与分析
    2.1 6个产地纽荷尔脐橙果实外观品质比较
        2.1.1 果皮色度值
        2.1.2 果实单果重、果皮厚、果型指数、出汁率和可食率
    2.2 6个产地纽荷尔脐橙果实内在品质比较
        2.2.1 果实叶绿素、花色素苷和类黄酮
        2.2.2 果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、固酸比和糖酸比
    2.3 6个产地纽荷尔脐橙果实品质指标间的相关性
3 结论与讨论?


【参考文献】：
期刊论文
[1]纽荷尔脐橙早结、优质、丰产栽培技术[J]. 魏泽平,陈录安.  农业科技通讯. 2018(10)
[2]‘巍山红雪梨’和‘美人酥’叶绿素、花色苷和类黄酮的动态变化分析[J]. 高晓宇,邓浪,付开强,王大玮,秦秀兰,李德龙,罗万德,周军.  果树学报. 2016(S1)
[3]野生酸枣资源果实品质因子分析及评价指标选择[J]. 孙亚强,吴翠云,王德,王志强.  食品科学. 2016(09)
[4]中早熟苹果品种果实的风味物质和风味品质[J]. 王海波,李林光,陈学森,李慧峰,杨建明,刘嘉芬,王超.  中国农业科学. 2010(11)
[5]几个早熟苹果品种果实糖酸组分及风味品质的评价[J]. 王海波,陈学森,辛培刚,张小燕,慈志娟,石俊,张红.  果树学报. 2007(04)
[6]纽荷尔等30个脐橙品系在云南引种比较试验[J]. 孙德昕,杨绍春.  中国南方果树. 2003(06)
[7]金沙江干热河谷地区脐橙生产的优势及栽培特点[J]. 熊红.  中国南方果树. 2001(04)



本文编号：3377703