不同枇杷花提取液抗氧化能力研究

发布时间：2021-11-12 17:03

　　研究不同枇杷花提取液的抗氧化能力,通过水、70%乙醇、无水乙醇三种溶剂对枇杷花进行处理,测定其DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力。结果表明,不同枇杷花提取液均具有DPPH和ABTS自由基清除能力,在浓度为10mg/mL和1mg/mL时,清除DPPH和ABTS自由基的能力为:无水乙醇提取液>70%乙醇提取液>水提取液;在浓度为0.1mg/mL时,清除DPPH和ABTS自由基的能力为:70%乙醇提取液>无水乙醇提取液>水提取液。因此,不同枇杷花提取液都具有一定的抗氧化能力。 

【文章来源】：石河子科技. 2020,(05)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 试验试剂和仪器
    1.3 试验方法
        1.3.1 枇杷花提取液制备
        1.3.2 对照品溶液的制备
        1.3.3 清除DPPH自由基试验
        1.3.4 清除ABTS自由基试验
2 结果与分析
    2.1 不同枇杷花提取液DPPH自由基清除能力
    2.2 不同枇杷花提取液ABTS自由基清除能力
3 讨论与结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]枇杷花功能成分及抗氧化活性随生长时间的变化[J]. 班新伟,康如如,魏凌云,鲁周民.  西北林学院学报. 2018(04)
[2]枇杷花不同花期醇提物抗氧化活性的比较[J]. 芦艳,鲁周民,樊美丽.  现代食品科技. 2013(09)
[3]枇杷花利用价值和产品的综合开发[J]. 应跃跃,张蕾蕾,王喜周.  现代园艺. 2013(08)
[4]枇杷花提取物抗氧化活性研究[J]. 闫永芳,孙钧,孟天真,叶兴乾.  食品工业科技. 2012(01)
[5]枇杷花游离氨基酸含量及组分差异[J]. 张泽煌,邓朝军,周丹蓉,陈秀萍.  福建农业学报. 2011(05)
[6]枇杷花三萜化合物提取工艺[J]. 胡娟,张宏,刘刚,张晓喻,陶宗亚.  食品科学. 2009(02)
[7]槐花提取物抗氧化性能研究[J]. 马利华,贺菊萍,秦卫东,王萍,刘鸿源.  食品科学. 2007(09)
[8]疏花疏果与套袋对枇杷果实生长与品质的影响[J]. 吴万兴,鲁周民,李文华,张忠良,李满兴,曹席轶,曹仲根.  西北农林科技大学学报(自然科学版). 2004(11)

博士论文
[1]枇杷花、果主要生物活性组分与抗氧化活性研究[D]. 周春华.浙江大学 2007



本文编号：3491334