东北地区不同苹果果实的类黄酮组分及含量分析

发布时间：2022-07-22 16:31

　　采用超高效液相色谱（HPLC）技术对龙帅、龙红、龙秋等6个苹果果实类黄酮物质进行测定分析。结果表明,6个苹果果实共检测到12种类黄酮组分,分别是原花青素B₁、原花青素B₂、原花青素B₄、儿茶素、表儿茶素、芦丁、槲-半乳糖苷、槲-葡苷、槲皮苷、矢-3-0-半乳糖苷、矢-3-0-葡萄糖苷和花色素鼠李糖苷。表儿茶素含量范围10.20～73.77 mg/kg、槲-半乳糖苷含量范围5.36～88.38 mg/kg、槲皮苷含量范围11.82～49.64 mg/kg,三者占类黄酮总含量57.48%。黄烷醇在类黄酮组分中起主要作用,不同苹果果实类黄酮组分因品种不同表现出较大差异。 

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 试验试剂与方法
        1.2.1 试验试剂。
        1.2.2 试验方法。
    1.3 数据处理
2 结果与分析
    2.1 不同苹果品种类黄酮各组分比例差异分析
    2.2 不同苹果品种间类黄酮含量主成分分析
    2.3 不同苹果品种间类黄酮含量相关性分析
3 讨论与结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]苹果苦痘病果不同部位类黄酮含量及其差异表达基因分析[J]. 余贤美,王金政,薛晓敏,王贵平,聂佩显,陈汝,韩雪平.  植物生理学报. 2020(03)
[2]我国高类黄酮（红皮与红肉）苹果育种取得突破性进展[J]. 陈学森,王楠,张宗营,毛志泉,王志刚,徐月华,姜生辉,房鸿程,王意程,东明学,李建明,隋秀奇.  中国果树. 2020(02)
[3]寒地苹果主栽品种果实品质及香气组分[J]. 刘畅,王昆,安萌萌,梅闯,曹阳,于文全,卜海东,程显敏,顾广军,孟祥海,董雪梅,程存刚.  新疆农业科学. 2019(10)
[4]高类黄酮苹果新品种‘福红’[J]. 王楠,杨官显,王意程,许海峰,房鸿成,刘文军,张静,张宗营,陈学森.  园艺学报. 2018(S2)
[5]1-MCP和UV-C处理对采后苹果抗氧化活性的影响[J]. 阚娟,火统斌,谢王晶,金昌海.  食品工业科技. 2019(03)
[6]河北省苹果地方品种果实多酚组分和含量特性及遗传背景分析[J]. 王大江,王昆,高源,赵继荣,刘立军,李连文,李静.  植物生理学报. 2017(08)
[7]20份苹果属野生资源果实多酚含量特性研究[J]. 王大江,王昆,李静,高源,赵继荣,刘立军,龚欣,李连文.  中国果树. 2017(04)
[8]新疆野苹果果肉类黄酮种类及含量分析[J]. 何天明,倪蔚茹,刘青,沈向,陈晓流.  山东农业科学. 2017(03)
[9]不同种质李果实酚类物质组分及其含量分析[J]. 陆致成,孙海龙,张静茹,于潞.  中国南方果树. 2016(06)
[10]苹果果实发育期果皮色泽与色素变化及其相关性分析[J]. 宋成秀,张修德,宋成香,宗泽冉,张利义,张彩霞,丛佩华.  中国南方果树. 2016(04)



本文编号：3664954