‘富士’苹果果实主要矿质元素与苦痘病发生的关系

发布时间：2024-02-25 23:50

　　以‘富士’苹果为试材,研究采收期苦痘病果实和正常果实果肉、果皮和果肉质外体的Ca、K、Mg和P等矿质元素含量及其比值变化,探讨苦痘病的发生机理。结果表明,与正常苹果果实相比,苦痘病果实的单果重和可溶性固形物含量显著高于正常果实,两者间的果实硬度、苹果酸含量和果形指数无显著差异。正常果实、苦痘病果实发病部位和正常部位的质外体Ca含量无显著差异,质外体K、Mg和P含量表现出苦痘病发病部位高于发病果实正常部位和正常果实,且发病部位与正常果实之间均差异显著。从矿质元素间的比值可以看出,苦痘病果实发病部位的K/Ca、Mg/Ca、P/Ca和[K+Mg]/Ca比值均显著高于正常果实相对应元素的比值,分别为正常果实的1.64、1.50、2.05和1.63倍。研究结果还表明,苦痘病果实果皮和果肉的Ca含量均显著低于正常果实,与正常果实相比,发病果实具有较高的K、Mg、P和N含量。苦痘病果实发病部位的K/Ca、Mg/Ca、P/Ca、[K+Mg]/Ca和N/Ca比值均显著高于正常果实相对应元素的比值。由此推断,苹果果实苦痘病的发生不仅与果实的单一Ca含量有关,果实的K、Mg、P和N含量,尤其K/Ca、Mg/...

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【文章目录】：
0 引言
1 材料与方法
    1.1 试验时间、地点
    1.2 试验材料
    1.3 试验方法
        1.3.1 果实品质指标的测定
        1.3.2 果实质外体矿质元素的提取与测定
        1.3.3 果实果肉和果皮矿质元素的测定
        1.3.4 果实全N含量测定
    1.4 数据分析
2 结果与分析
    2.1 苦痘病对苹果果实品质指标的影响
    2.2 苦痘病果实和正常果实质外体矿质元素含量与比值差异
    2.3 苦痘病果实和正常果实果肉矿质元素含量与比值差异
    2.4 苦痘病果实和正常果实果皮矿质元素比值分析
3 结论
4 讨论
    4.1 苹果果实苦痘病的发生特征
    4.2 苹果果实矿质元素含量及其比值与苦痘病发生的关系



本文编号：3911021