试验设计与论文写作课程教学改革与实践

发布时间：2017-09-09 10:35

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【摘要】：试验设计与论文写作课程是江苏食品职业技术学院食品加工技术专业开设的一门专业拓展课程。根据高职人才培养的目标要求,从课程设计思路、教学内容选择、教学方法改革、教学手段改革以及考核评价方式等方面进行了阐述。通过课程教学改革调动了学生学习的积极性,使学生的职业方法能力和团队协作精神得到进一步加强。
【作者单位】： 江苏食品职业技术学院食品与营养工程学院;
【关键词】： 高职 试验设计与论文写作 教学改革
【分类号】：G642.477
【正文快照】： 食品加工技术专业是江苏食品职业技术学院国家示范(骨干)校重点建设专业，，该专业主要培养具有典型食品的生产、配方设计、技术应用以及生产装备的维护能力的高端技能型专门人才。其中食品配方设计除了需要具备扎实的基础理论和专业知识外，还需要具备数据处理、试验设计及论

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本文编号：819944