明末清初江南士人的日常饮食美学

发布时间：2017-09-07 11:27

  本文关键词：明末清初江南士人的日常饮食美学

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【摘要】：明末清初江南士人的日常生活具有鲜明的美学价值。在选择、烹饪、品尝食物的过程中,流露出士人的审美品位与才学,饮食对于士人而言,不仅是口腹之欲的简单满足,更是一种生活趣味的经营与文化素养的展现。在日常饮食中包含着江南士人对"身份"的营建与追求"闲"之美学观念。他们懂得去寻觅生活中无处不在之美与趣,将日常生活经营得多姿多彩,充满浓郁的艺术气息。
【作者单位】： 湖南科技学院人文与社会科学学院;
【关键词】： 江南士人 日常饮食 闲
【分类号】：B834.3
【正文快照】： 对于江南士人而言,饮食之道兹事体大。士人们念兹在兹的心性之理常常与饮食交集在一起。万历时期的进士罗大}曰:“耳目口鼻无非是性”[1]548(《匡湖会语》)。东林党人领袖之一黄尊素视饮食为性理之一端,曾曰:“理欲并穷于人心,饮食渴饮,非其一端乎?”日常生活中的饮食被赋予

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本文编号：809269