音乐与饮食文化研究——评《音乐文化与音乐人生》

发布时间：2021-06-01 02:52

　　<正>中国的饮食文化是经过上千年时间沉淀后的精华,其中涵盖了无数的历史故事、传统文化,更无法细数其中所包含的先人、前辈们的心血。一道菜品、一种食物可以很简单,但也可以很复杂,简单到只是从植物上采摘下来即可被端上餐桌供食客品尝,复杂到食材背后细心的培育与呵护,复杂到不同食材之间的精心搭配, 

【文章来源】：食品工业. 2020,41(10)北大核心

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本文编号：3209521