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发酵乳预防中老年人急性上呼吸道感染效果观察

发布时间:2017-09-10 21:03

  本文关键词:发酵乳预防中老年人急性上呼吸道感染效果观察


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【摘要】:目的探讨发酵乳对中老年人急性上呼吸道感染的影响。方法在成都某社区招募45岁以上健康中老年人233名,随机分入干预组(n=115)和对照组(n=118),干预组每天摄入3杯100ml/杯发酵乳,对照组如常饮食,干预12周,每2周回访一次,了解受试者急性上呼吸道感染发生情况。结果在试验末干预组急性上呼吸道感染发病率为30.1%(31/103),对照组为44.1%(45/102),差异有统计学意义(P=0.038)。干预组急性上呼吸道感染的风险是对照组的55%(RR=0.55,95%CI:0.307~0.969)。两组胃肠道不良反应无统计学差异。结论发酵乳可降低中老年人急性上呼吸道感染的发生风险。
【作者单位】: 四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院);石家庄君乐宝乳业有限公司;
【关键词】发酵乳 中老年人 急性上呼吸道感染
【分类号】:R56
【正文快照】: 随着年龄增加,中老年人免疫功能出现减弱或衰退,即免疫衰老(immunosenescence),这导致其感染或癌症发生风险的逐渐增加[1,2]。急性上呼吸道感染(acute Upper Respiratory Tract Infections,URTI)主要是指由病原微生物引起的鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称,通常分为普通感冒、流

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本文编号:826594

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