中国龙虾食物变态反应BALB_c鼠模型的建立

发布时间：2017-08-05 15:27

  本文关键词：中国龙虾食物变态反应BALB_c鼠模型的建立

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【摘要】：通过腹腔注射的致敏方式建立中国龙虾食物变态反应Balb/c小鼠模型,探讨中国龙虾食物变态反应体外鉴定与评价方法。将40只雄性Balb/c小鼠分为卵清蛋白(OVA)阳性对照组、Coca’s液阴性对照组、空白对照组和模型组,以OVA、中国龙虾粗提蛋白,加氢氧化铝佐剂腹腔注射免疫Balb/c小鼠,建立食物变态反应小鼠模型。ELISA法测定第二次致敏激发后血清中IgE与组胺水平并进行被动皮肤过敏试验(PCA)确定特异性IgE抗体滴度,同时观察脾指数、小肠组织学变化及激发后的食物变态反应症状。末次激发后1h采血,中国龙虾粗提蛋白组血清IgE含量为236.75(±73.39)μg/L,与阳性对照OVA组无区别,与阴性对照Coca’s液组和正常对照组相比显著升高(P0.01);中国龙虾粗提蛋白组的组胺含量406.55(±232.79)μg/L与正常对照组相比显著升高(P0.01);PCA反应中国龙虾粗提蛋白组血清特异性IgE抗体滴度达到1/16;中国龙虾粗提蛋白组和OVA致敏组小鼠脾指数明显大于Coca’s液或正常对照组(P0.01)且前两组小肠粘膜固有层皆出现淋巴细胞、嗜酸性粒细胞等炎性细胞浸润。建立了一种中国龙虾食物变态反应小鼠模型,通过ELISA测定血清IgE和组胺以及PCA确定特异性IgE抗体滴度可作为一种鉴定与评价中国龙虾食物变态反应的方法。
【作者单位】： 赣南医学院组织胚胎学教研室;赣南医学院实验动物中心;赣南医学院药学院;
【关键词】： 中国龙虾 Balb/c鼠 食物变态反应
【基金】：江西省教育厅科技项目(赣教技字[GJJ08399])
【分类号】：S917.4;R-332
【正文快照】： 食物变态反应俗称食物过敏,是指机体对食物产生非正常或超常的免疫应答反应,表现为吃了含变应原的食物而发病,严重的食物变态反应可伴随着呼吸困难,甚至虚脱、休克而危及生命。近年来随着人们生活水平提高,属于甲壳纲海产的龙虾在餐桌上日夜普及,由龙虾引起的食物变态反应正

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本文编号：625600