媒体形象对限制性饮食者进食行为的影响及ERP研究

  本文关键词：可降解功能性聚氨酯关节软骨修复材料的研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】“瘦”已成为当今众多年轻女性所热切追求的一种理想。媒体在日常生活中传递了这样一种思想：如果你想变得足够有魅力或想要取得成功的话,那么你必须要拥有一个瘦的、完美的体形(对于女性来说),同时媒体还将瘦与健康、幸福等积极含义联系在一起。但有研究发现,媒体上所传递的女性形象比现实生活中大多数女性的体形更瘦,是大多数女性所难以达到的这导致了许多女性对自身体形不满意,产生了节食减肥的压力。限制性饮食者(RestrictedEaters)作为当前时代背景下一种比较特殊的群体,最早是由Herman等人于1975年提出的,它是指一群长期关注体重和减肥的慢性节食者,多为女性,但减肥却不太成功。限制性饮食会导致过度的进食,抑制解除效应是指在进食少量高能量或高美味的食物之后,限制性饮食者会比事先没有进食条件下有更多的进食行为。在抑制解除条件下,呈现一个成功的节食者(媒体中的瘦模特节食成功,相当于限制性饮食者的盟友)会促进限制性饮食者对饮食行为的再抑制。有研究发现限制性饮食与饮食失调之间的关系,还将限制性饮食作为预测饮食失调的一个因子。已有研究发现媒体对瘦的这种推崇,在一定程度上导致了各种饮食问题、甚至饮食失调问题的发生。人脑对于身体线索和食物线索的加工可以向我们揭示哪些脑区与饮食失调行为有关,从而进一步解释为什么有的人节食成功而有的人则节食失败。已有关于媒体形象对限制性饮食者影响的脑机制研究,目前还不是很多。因此,开展媒体形象对于限制性饮食者饮食行为及脑机制的研究,对我们理解和干预饮食失调问题是有现实意义的。已有研究关于媒体形象对限制性饮食者进食行为影响的结果并不一致,Anschutz等人从被试区分这一视角进行解释。综上,本研究在改进已有研究中被试的划分和实验材料选取的基础上,采用DEBQ量表的三个维度将被试划分为成功的限制性饮食者和失败的限制性饮食者,试图从行为和脑机制两个层面进一步探讨媒体形象对限制性饮食者不同亚类的影响。本研究包含2个实验。实验1是行为实验,主要考察媒体形象对成功的限制性饮食者和失败的限制性饮食者进食行为的影响。通过控制屏幕比例来操纵媒体中人物的体形,考察了66名女性大学生在瘦体形条件下和正常体形条件下进食量的差异。首先,完成情绪状态、饥饿程度和当前愉快、悲伤程度的测量。其次,告诉被试接下来会观看一段时长30分钟的视频,在观看视频的过程中可以随意地去吃放在桌子上的食物。分别是薯片和麦丽素,事先称好重量,各100克,同时还会给被试提供一杯水供看视频的过程饮用。第三,再次测量被试的饥饿、愉快与悲伤程度,并自我报告体重与身高,完成相关的掩蔽项目,给予报酬并感谢其参与。实验2通过采用双选oddball范式和高时间分辨率的ERP技术来考察媒体形象对成功的限制性饮食者和失败的限制性饮食者影响的脑机制之间是否存在差异。对身体条件和控制条件下的标准刺激和偏差刺激分别进行按键反应,记录其相关的脑电活动。实验1发现：接触媒体中的瘦形象导致失败的限制性饮食者的过量进食行为；相反则导致了成功的限制性饮食者的抑制性进食行为。结果说明媒体形象对成功的限制性饮食者和失败的限制性饮食者饮食行为的影响是有差异的,在一定程度上解释了已有研究之间的不-致。实验2并未发现成功的限制性饮食者和失败的限制性饮食者两类被试在接触偏差刺激时存在差异；但发现所有被试在身体条件下N200和P300波峰程度高于控制条件。该结果为未来对限制性饮食者亚类之间差异的探讨提供了借鉴意义。不足与展望：本研究均是在实验室中进行的,虽然环境比较适宜,但对被试的行为肯定会有一些影响,未来可以通过进一步改善实验室环境来开展研究；本研究只是考察了媒体形象这一个影响限制性饮食者进食行为的因素,而日常生活中限制性饮食者进食行为是进食环境、个体特质、家庭环境、父母、同伴等多方面共同作用的结果,未来可以考虑尝试采用结合纵向研究与日常日记法来更为全面探讨限制性饮食者进食的影响因素；另外,未来仍可考虑采用眼动、和核磁等技术手段,从不同的层面考察媒体形象对限制性饮食者进食的影响及其生理机制。
【作者】尹新红；
【导师】陈红；
【作者基本信息】西南大学，应用心理学，2014，硕士
【关键词】媒体形象；限制性饮食者；进食行为；ERP；

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