常德市大学生体质状况、营养KAP及食物摄入频率调查与分析

发布时间：2021-08-11 00:35

　　本研究旨在以常德市大学生为研究对象,以体质状况（BMI）,营养知识、态度、饮食行为（KAP）,食物摄入频率（FFQ）为主要研究内容,揭示一座城市大学生的BMI、kAP、FFQ的现状,研究BMI与KAP之间的关系,验证营养知识、营养态度、饮食行为三者之间的关系;同时补充相应研究的不足（（1）以往研究对象非常德市大学生群体;（2）各研究者侧重的研究内容有所不同;（3）BMI与KAP的实质性关系有待论证）,为相关教育主管部门提供理论指导。本研究主要采用现场测量法、问卷调查法,选取湖南省常德市831名在校大学生作为研究对象,使用身高体重称直接现场测量大学生的身高与体重,按照公式计算得出BMI,使用KAP问卷、FFQ问卷,收集原始数据,然后,使用SPSS20.0对数据进行处理和分析。本研究得出如下结论,（1）常德市大学生体质状况总体情况一般,体质指数正常的大学生比率过半,体质指数偏低的现象相较于体质指数偏高的现象严重。体质状况在性别、家庭住址、就读学校等变量上存在显著性差异。（2）常德市大学生营养知识、营养态度、营养行为的研究中,①营养知识的总体得分情况一般。营养知识总体得分在性别、视力、就读学... 

【文章来源】：中南林业科技大学湖南省

【文章页数】：68 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
1 绪论
    1.1 研究现状
    1.2 研究背景
    1.3 研究意义
    1.4 研究目的
2 研究对象、内容与方法
    2.1 研究对象
    2.2 研究内容
        2.2.1 体质状况
        2.2.2 营养知识、态度、行为
        2.2.3 食物摄入频率
    2.3 研究方法
        2.3.1 体质状况研究
        2.3.2 营养知识、态度、行为研究
        2.3.3 食物摄入频率研究
        2.3.4 数据处理与分析
3 结果
    3.1 常德市大学生体质状况
    3.2 常德市大学生营养知识的得分情况
        3.2.1 大学生营养知识(K)得分的情况
        3.2.2 常德市大学生营养态度(A)得分的情况分析
        3.2.3 常德市大学生饮食行为(P)得分情况
    3.3 常德市大学生体质状况与营养知识、态度、行为的相关关系
    3.4 常德市大学生食物摄入频率的得分情况
4 讨论
    4.1 常德市大学生体质状况分析
    4.2 常德市大学生营养知识、态度、行为得分情况分析
        4.2.1 常德市大学生营养知识得分情况分析
        4.2.2 常德市大学生营养态度得分情况分析
        4.2.3 常德市大学生饮食行为得分情况分析
    4.3 常德市大学生体制状况与营养知识、态度、行为的相关分析
    4.4 常德市大学生食物摄入频率结果分析
5 结论与建议
    5.1 结论
    5.2 建议
        5.2.1 加强在校大学生的膳食管理与干预
        5.2.2 增强在校大学生营养知识的宣传与教育
        5.2.3 增强在校大学生的食堂的管理与建设
参考文献
附录
致谢



本文编号：3335082