食物寒热属性研究进展

发布时间：2017-12-17 07:20

  本文关键词：食物寒热属性研究进展

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【摘要】：食物的寒热属性与营养物质的种类和含量息息相关,寒性或热性食物作用于人体后会通过不同的机制产生相应的生物效应及生物响应,因而日常饮食中不仅要考虑个人饮食喜好,更要根据自身体质科学地选择搭配食物。
【作者单位】： 沈阳师范大学;
【基金】：国家自然科学基金项目(41275159)
【分类号】：R247.1
【正文快照】： 目前饮食调节备受国内外广泛关注[1],且我国的饮食养生由来已久,现代相关著作与临床经验的总结更是数不胜数。食补比药补更重要——不仅从日常的三餐摄取更加简单方便,更符合中医“上医不治已病治未病”防患于未然的思想。1食物寒热属性的传统分类方法1.1从颜色区分绿色植物离，

本文编号：1299245