大同市YG乳制品奶源企业的成本控制研究

发布时间：2019-02-16 07:39

【摘要】：社会主义市场经济体系的确立和发展,特别是我国成为世界贸易体系的重要一员后,面对国际市场的残酷竞争,我国的市场经济环境变得更加复杂多变,企业寻求核心竞争力变得尤为重要。现代企业想要获得长远的发展,其核心竞争力就在于成本的管理和创新。规模小、实力薄弱的中小企业始终处于市场竞争的弱势地位。鉴于我国的国情,中小企业是推动我国社会主义市场经济发展不可或缺的重要力量,在我国经济发展过程中具有极其重要的地位。因此,通过对新环境下企业成本控制的研究,能够为企业管理成本提出更加全面、更加具有价值的信息,为企业管理者进行更准确的经营决策提供帮助。乳业作为现代农牧业的重要组成部分,虽然在我国起步较晚,但是随着我国人民生活质量的提高,饮食结构和生活习惯也随之发生了显著改变,乳品已成为我们生活中不可或缺的一种食物,为我国乳业的发展、壮大、成熟提供了雄厚的消费基础,而作为乳业源头的奶牛养殖业也随之成为了产业链中的重要一环,而“基础不牢,地动山摇”也成为中国乳业的一句警言。2008年“三聚氰胺”事件促使国家整顿奶源的一系列举措政策出台,规范了奶源的生产、储运、加工、检验、销售等各个环节,刚性标准的制定、执行一方面极大地提振了消费者的消费信心,另一方面刺激了奶制品企业对奶源基地建设的重视,国内外乳制品企纷纷投资建设规模化的养殖牧场,在源头上控制质量,确保安全;同时,各省市地区制订了奶业发展规划,为现代化牧场的建设发展创造有利条件。但面对基地建设投入大、周期长、饲料价格和劳动力成本不断上升的多重矛盾,产业链上下游企业的不平等竞争问题,控制和降低规模化奶牛场的成本,提高奶牛养殖的经济效益,已经成为牧场目前急需解决的难题。与国内乳业巨头内蒙蒙牛、伊利集团天然近邻的山西省大同市凭借其地理位置优势,成为了重要的奶源基地。在此背景下,通过采纳相关领域的研究成果,选取我市奶源规模化养殖企业进行成本驱动因素分析,探索适合养殖业成本控制的方法,希望能有助于我市奶源基地建设,使其走出一条新的发展道路,改善企业成本管理现状。本文的研究内容由五个部分组成。第一章引言,介绍本文的研究背景与研究意义、目的,阐述国内外有关文献研究结果,提出本文的研究方法和思路,总结本文的优创点。第二章基于养殖业生产成本控制理论的概述。本章为全文研究所涉及的相关理论基础,分四个层次介绍,分别为成本控制的相关概念、原则、内容、方法等内容。第三章案例介绍。本章涉及四方面内容,首先叙述一下大同市YG乳制品奶源企业的基本情况,然后就是对该企业成本构成以及成本收益情况的分析,在此基础上对其成本控制现状以及存在的问题进行了全面细致的分析。第四章主要在第三章分析、对比的基础上,针对YG乳制品奶源企业存在的问题寻找解决的途径,试图通过改进成本核算体系和构建成本控制体系两方面来降低企业生产成本。第五章结论。本章主要归结总结一下本文的主要结论,对成本控制系统改进后预期达到的效果给予总结阐述。
[Abstract]:......
【学位授予单位】：首都经济贸易大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：F426.82;F406.72

【参考文献】