上海城市公园餐厅服务设施选址与规模特征调查
本文关键词：上海城市公园餐厅服务设施选址与规模特征调查
【摘要】：城市公园内的餐厅服务设施是当今社会讨论的焦点,但是对它的研究甚少。通过对上海城市公园餐厅服务设施调查,分析了上海城市公园餐厅服务设施的选址及规模特征,并且定性、定量分析了餐厅服务设施选址及规模的影响因素,得到了规律性的结论:上海拥有158座城市公园,其中30个城市公园共有56个餐厅服务设施;餐厅服务设施选址与公园类型、公园周边用地性质以及公园的所属区位有关;餐厅服务设施规模与公园建筑占地面积存在线性回归的关系。这一结论对今后城市公园内餐厅服务设施的管理与设计提供参考性的建议。
【作者单位】： 上海交通大学农业与生物学院;
【关键词】： 城市公园 餐厅服务设施 选址特征 规模特征
【分类号】：F719.3;TU986
【正文快照】： 随着公园的“破墙透绿”、“管养分开”等体制的改革,公园里餐馆、会所酒味越来越浓,城市公园内的餐饮服务成为了人们讨论的焦点。但是餐饮服务设施的设置在相关规范中没有具体详细的规定。关于城市公园内餐饮服务设施规划设计[1]与空间嵌入模式[2]、景区餐饮建筑[3]这方面的
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本文编号：545590
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