鲜活农产品供应链风险管理研究

发布时间：2022-11-04 19:50

　　随着十九大乡村振兴战略的提出,“三农”问题越来越成为关系到国计民生的重要问题。加强农产品供应链风险管理,对于农产品市场的健康发展具有重要意义。鲜活农产品作为人类生活必需的一种要素,其自身存在许多脆弱性,比如不耐藏、受季节性影响大、消费者的需求多变等,从而导致了供应链上存在很多风险。因此对鲜活农产品供应链风险进行识别、评价、控制,对农产品供应商、运输者、以及消费者都有很重要的意义,对繁荣市场和稳定社会具有一定的促进作用。本文以鲜活农产品供应链的风险管理为研究对象,分析了研究背景以及意义,总结了国内外供应链风险管理和鲜活农产品供应链风险管理的研究现状。讨论了文章的主要内容、框架和研究方法。接着文章就鲜活农产品供应链风险管理的相关理论进行了分析研究,为论文后续内容的写作做铺垫。对于鲜活农产品供应链风险管理过程,本文首先通过阅读大量文献,建立了鲜活农产品供应链风险的初始清单,并对风险在文献中出现的频率进行统计,对出现频率小于67%的风险因素进行剔除。之后通过专家调查法进行再次筛选,得到了最终的鲜活农产品供应链风险因素表。其次,根据风险因素表建立风险评价指标体系,并且对指标体系进行了信度分析。本... 

【文章页数】：71 页

【学位级别】：硕士

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摘要
abstract
第一章 绪论
    1.1 研究的背景与意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 国外研究现状
        1.2.2 国内研究现状
        1.2.3 国内外研究述评
    1.3 论文研究内容和研究方法
        1.3.1 论文研究内容
        1.3.2 研究方法
    1.4 技术路线图
第二章 鲜活农产品供应链风险管理相关理论
    2.1 供应链
        2.1.1 供应链的内涵
        2.1.2 鲜活农产品供应链
    2.2 风险管理
        2.2.1 风险管理的涵义
        2.2.2 供应链风险管理
    2.3 鲜活农产品供应链风险管理
        2.3.1 鲜活农产品供应链风险管理内涵
        2.3.2 鲜活农产品供应链风险管理流程
    2.4 风险管理常用量化方法
第三章 鲜活农产品供应链风险识别
    3.1 鲜活农产品供应链风险识别方法选择
    3.2 鲜活农产品供应链风险识别流程
    3.3 鲜活农产品供应链风险识别过程
        3.3.1 初始风险清单的建立
        3.3.2 鲜活农产品供应链风险的确认
    3.4 最终风险清单的建立
        3.4.1 最终风险清单
        3.4.2 风险因素内容界定
第四章 鲜活农产品供应链风险评价模型
    4.1 评价指标体系的建立
        4.1.1 评价指标体系
        4.1.2 评价指标内部一致性系数检验
    4.2 评价指标权重的确定
        4.2.1 权重确定方法的选择
        4.2.2 G1 法和熵权法确定权重
    4.3 基于物元分析法的鲜活农产品供应链风险评价
        4.3.1 建立物元矩阵
        4.3.2 确定经典域和节域
        4.3.3 确定待评物元
        4.3.4 计算关联度
        4.3.5 供应链风险等级评定
    4.4 风险评价步骤
第五章 鲜活农产品供应链风险控制
    5.1 内部风险控制对策
        5.1.1 加强企业文化宣传,增强员工的责任意识
        5.1.2 加强库存管理,保证供应链高效运行
        5.1.3 采购信息化,降低供应链运行成本
        5.1.4 提高冷链物流覆盖率,降低商品损耗
        5.1.5 完善财务管理系统,拓宽融资渠道
    5.2 相关网络风险控制对策
        5.2.1 合理分配利益,明确领导地位
        5.2.2 积极交流共享,加强战略合作
    5.3 外部风险控制对策
        5.3.1 实时监控气候环境,提前准备应急预案
        5.3.2 深入理解政策法规,正确把握发展方向
        5.3.3 随时观察经济环境,增强自身应变能力
第六章 鲜活农产品供应链风险管理案例
    6.1 案例概况
    6.2 供应链风险管理
        6.2.1 风险识别
        6.2.2 风险评价
        6.2.3 风险控制
第七章 结论与展望
    7.1 结论
    7.2 不足
    7.3 展望
参考文献
致谢
附录
    附录1:鲜活农产品供应链风险因素筛选调查问卷
    附录2:鲜活农产品供应链风险评价指标信度打分调查问卷
个人简历、在学期间的研究成果及发表的学术论文


【参考文献】：
期刊论文
[1]跨境电子商务服务供应链风险及优化分析[J]. 吴欣.  价格月刊. 2019(02)
[2]基于社会网络分析的生鲜农产品供应链风险识别与控制[J]. 贾江鸣,崔志军,鲁玉军,陈宏程.  现代化农业. 2018(12)
[3]基于物元分析法的商业银行信息科技风险评价[J]. 郑义平.  金融科技时代. 2018(11)
[4]食物供应链中的风险分析[J]. 陈枢炳.  现代食品. 2018(18)
[5]基于物元分析法的高速公路互通立交方案优化研究[J]. 秦明健.  湖南交通科技. 2018(03)
[6]基于物元分析的装配式建筑供应链风险评价[J]. 李尧,荀志远,吴秋霖.  工程经济. 2018(08)
[7]基于G1-物元分析法的装配式建筑施工安全风险评价[J]. 常春光,吴溪,李自浩.  沈阳建筑大学学报(社会科学版). 2018(03)
[8]物元分析法在运用指挥信息系统实施联合指挥的效能评估中的应用[J]. 郑绪刚.  信息系统工程. 2018(01)
[9]野生林果供应链风险分析与控制研究[J]. 王雅提,李洋,马成林.  森林工程. 2017(04)
[10]博弈视角下生鲜农产品供应链运作效率比较[J]. 陈莫凡,李艳杰.  安徽农业科学. 2017(12)



本文编号：3701229