食品安全管理中信息不对称的研究

发布时间：2017-12-15 13:25

  本文关键词：食品安全管理中信息不对称的研究

  更多相关文章： 食品安全管理 管理体系 信息不对称 消费者 安全信息 监管部门 政府 安全问题 质量安全 三种模式

【摘要】：信息是一种有重要价值的国家资源,它的自由流动和使用,会直接产生巨大的经济和社会效益,它是保证政府公开性、管理政府运行以及保持经济健康发展的手段。文章阐述了食品安全管理过程中各相关主体间的信息不对称,以及对食品安全管理的影响,并且提出解决这种信息不对称的对策。
【作者单位】： 深圳市标准技术研究院;
【分类号】：F203
【正文快照】： 1食品安全管理中的信息不对称信息的完全性是安全的关键。在现实生活中,信息往往是不完全的,因此容易导致市场机制失灵、政府监管失效,所以食品安全事件屡屡发生。在我国食品安全管理中,食品安全信息的不对称主要表现在以下两个方面:1.1监管部门与消费者之间的信息不对称在信

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