食品安全质量可靠与冷链物流技术支撑研讨

发布时间：2017-11-29 08:33

  本文关键词：食品安全质量可靠与冷链物流技术支撑研讨

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【摘要】：冷链物流由多个环节组成,从食品原料的种植和采购、加工、流通和配送,直至零售和消费的全过程,是一项复杂的低温系统工程,确保各环节的质量安全问题是冷链物流的核心。随着经济的发展,人民生活水平的提高,我国政府对食品安全的高度重视,制定了一系列涉及到农产品生产、加工、销售、包装、运输、储存、标签、品质等级,容器和包装、食品添加剂的规章制度,对农产品进出口也有严格的检验和认证制度,具有很强的可操作性和可检验性。以及农副产品的品种多样和产量的扩大,市场对冷链物流的需求日益提高,冷链物流企业迎来了极好的发展机遇。
【分类号】：F259.2
【正文快照】： 一、食品安全从一体化冷链物流体系建设做起食品安全事关国民健康,来不得半点虚假,维护食品安全成为关注民生的一件大事。据有关媒体报道,近几年,我国食品冷藏链与设备制造业有所发展,但只占所需的20%。全国每年仅运输途中腐烂变质的水果、蔬菜等食品,就价值700多亿元。我国每

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本文编号：1236859