价值链视角下生鲜农产品冷链流通模式研究
本文关键词：价值链视角下生鲜农产品冷链流通模式研究 出处：《改革与战略》2017年07期 论文类型：期刊论文
【摘要】：生鲜农产品冷链流通模式有企业自营、第三方运营、批发市场和伙伴联盟四种。目前,各模式间信号不畅通不共享不合作、技术发展落后、运输成本高、库存管理和质量管理水平低下,阻碍了生鲜农产品物流的发展。为此,文章提出对生产、库存、配送和质量管理环节进行优化,以推动生鲜农产品冷链流通市场的规范快速发展。
[Abstract]:The cold chain circulation mode of fresh agricultural products has four kinds of enterprise self - employment , third - party operation , wholesale market and partner alliance . At present , the signal between each mode does not share non - cooperation , the technology development is backward , the transportation cost is high , the inventory management and the quality management level are low , and the development of the fresh agricultural product stream is hindered . To this end , the article puts forward the optimization of production , inventory , distribution and quality management links to promote the rapid development of the cold chain circulation market of fresh agricultural products .
【作者单位】： 电子科技大学成都学院经管系;
【分类号】：F326.6
【正文快照】： 一、生鲜农产品冷链流通模式(一)企业自营冷链模式企业自营冷链模式是指农产品加工型企业最初对产品进行加工和运输时就保证环境属于低温的状态。如图-1所示,企业自营的冷链模式以加工企业为主导,农产品首先从生产者(主要为农民)一方面流通到生产地的批发市场,再从批发市场进
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本文编号：1429383
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