竞争环境下生鲜电商供应链定价与服务协调研究

发布时间：2020-05-28 00:00

【摘要】：互联网经济带动了生鲜农产品的发展,在这种迅猛发展的背景下,消费者对生鲜农产品的新鲜度要求更高、需求更为多样化、购物更加便利,这促使电商生鲜快速发展。然而,在高额的交易额背后,生鲜电商行业却难以盈利。究其原因,一方面,由于生鲜产品特殊性,流通环节损耗严重且成本居高不下;另一方面,消费者更加注重效用和服务,而作为供应链的主要成员,生鲜电商企业以及冷链物流服务商均没有足够的动力单独对生鲜农产品进行保鲜与服务优化。这也最终导致消费者很难买到新鲜低价的产品,消费者购物体验差,重复购买率低,供应链成员利润自然难以得到保障。为了提高消费者满意度,增加顾客粘性,作为供应链主导者的生鲜电商如何考虑多方面因素来制定产品定价和服务决策?再则,企业竞争已经转化为供应链的竞争,在不同的竞争模式下,竞争因素会对供应链决策产生什么影响?电商企业应如何平衡冲突,并制定激励机制来促进供应链各成员之间的相互合作,使得整个供应链系统达到目标统一?故本文基于以上三个问题进行分析研究。(一)分析了生鲜电商与冷链物流服务商合作中存在的问题以及影响消费者效用的关键因素。并将影响消费者效用的主要因素考虑进效用函数中构建了单个生鲜电商和单个冷链物流组成的二级供应链决策模型。采用Stackelberg博弈方法分析出不同程度的决策模型下供应链各主体的最优利润解。研究结果显示,不论在分散还是集中决策下,供应链总利润会与消费者服务努力偏好和保鲜努力偏好呈正向变化,与价格偏好呈反向变化。并设计“收益共享+成本共担”契约来协调供应链成员之间的利润分配。(二)本文引入竞争因素,令系统包含两个相互竞争、相互独立的冷链物流服务商,由于互相之间物流服务水平、新鲜度保鲜水平竞争的存在,冷链物流的承运量不仅受自身提供的保鲜努力水平、服务水平影响,还受对方物流保鲜努力水平、服务水平制约。因此,分析了保鲜替代率和服务替代率对供应链运作效率的影响,分别考虑两种不同决策顺序的分散决策模型。(三)将双链竞争扩展为生鲜供应链网络竞争,建立了考虑价格和质量(新鲜度、配送服务)竞争的多层供应链网络均衡模型。通过算法分析表明,引入新的竞争者有利于市场的进步与发展,进一步说明竞争因素在供应链运作中的重要性。本文研究对于电商背景下的生鲜电商企业产品定价与服务决策以及与冷链物流服务商的激励和利益协调问题提供一定的参考,有助于提高生鲜产品新鲜度、冷链物流企业服务质量以及消费者效用。同时,对竞争环境下各主体决策提供依据,有助于生鲜电商企业与冷链物流服务商的长期密切深度合作与最大化盈利。
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市场交易

提供了有效途径。在缩短流通环节，彻底打破传统农业信息流通不对称、资源配置不合逡逑理、区域发展不均衡的问题，取得了不错的成绩。从２０１２－２０１８年，生鲜电商市场交易逡逑规模不断上升，从４０．５到２０６６．３亿元，整个生鲜市场是上万亿元的规模，如图１－１所逡逑示。因此，拥有高频交易规模的生鲜被看作电商领域的最后一片蓝海，一度成为各企业逡逑争抢的市场。数据显示，仅在２０１６年，，生鲜电商市场的融资总额将近达到６０亿元，而逡逑随着人们生活水平的提高，对生鲜产品的需求更加急迫，进而衍生了多种运营模式。根逡逑据３６０手机辅助平台的ＡＰＰ可知，关于生鲜类的ＡＰＰ数量己经达到百余款，既有侧重逡逑做水果、蔬菜，也有综合性生鲜电商平台，可谓热闹非凡。然而，其需求市场规模和销逡逑售频次吸引投资者的同时，也让他们面临低利润的尴尬境地。据不完全统计，从２０１６逡逑—２０１７两年间，已有１４家知名生鲜电商企业宣告破产，生鲜电商４０００多家入局者中，逡逑４％实现账目持平

技术路线图,价格竞争,供应链,变分不等式

逦竞争环境下生鲜电商供应链定价与服务协调研究逦逡逑第５章：考虑质量与价格竞争的生鲜电商网络均衡模型研究。通过第３章单链、第逡逑４章双链的分析，本章进一步分析由生鲜电商企业、冷链物流服务商企业、需求市场组逡逑成的三层生鲜供应链网络模型，同时将质量（新鲜度、配送服务）、价格竞争考虑进网逡逑络决策中。通过将各层利润函数转化为变分不等式，对各层参与者进行行为分析，从而逡逑得出竞争对整个供应链以及各层决策者的影响。逡逑第６章：案例分析。针对第３章、第４章构建的模型，引用现实中Ｙ生鲜电商企逡逑业进行研究分析，来论证本文研究的合理性。逡逑第７章：总结与展望。总结了本研宄的主要内容，阐述研究的不足之处，以及对未逡逑来的发展方向和后续研究工作进行展望。逡逑１．３．２技术路线图逡逑
【学位授予单位】：浙江工商大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F274;F724.6

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