海南生鲜农产品冷链物流库存控制仿真研究

发布时间：2020-06-26 01:57

【摘要】：在一带一路建设和自由贸易试验区的时代背景下,海南生鲜农产品市场和冷链物流行业的有机结合面临着机遇和挑战。为了使海南生鲜农产品的高效流通得到更好的全程冷链保障,本文在海南生鲜农产品分销供应链环境下,探索第三方冷链物流在供应链库存管理中的重要作用,在现有模式下进行拓展,以第三方冷链物流企业为核心,综合运用供应链和库存管理理论,使用系统动力学的方法,构建第三方冷链物流管理供应链库存模型(TMI),并和传统的供应商管理库存模型(VMI)进行对比。考虑生鲜农产品在流通过程中的质量与数量损耗,引入保鲜投入、随机影响因素和库存持续时间对质量与数量损耗进行刻画。反映了新鲜度对产品质量的影响从而影响零售商需求,以及新鲜度对数量损耗的影响从而影响系统库存的因果关系。并以系统整体库存水平为目标函数,利用海南某第三方冷链物流企业的相关数据为例进行仿真。通过仿真结果得出:第一,对比分析TMI和VMI控制库存水平的行为表现,总结出TMI与VMI相比能更加有效地控制库存水平和提高服务水平。第二,根据不同仿真方案的结果得出在冷链物流运作过程中,尽量控制运输延迟和库存调整时间,合理选择库存持续时间对控制供应链的库存有利;通过增加保鲜投入的力度和改善其他资源及环境的影响来提升保鲜水平,也有利于降低系统库存成本和提高供应链的效益。从宏观和微观两个层面对海南生鲜农产品冷链物流的发展给出了建议。宏观方面应该加快推动第三方冷链物流企业的发展;培养冷链物流专业型人才;加强政府的政策支持力度;促进行业完善规范。微观方面应该控制延迟时间;科学合理地制定库存周期;加强供应链信息共享和协同;大力发展先进的冷链物流保鲜手段。
【学位授予单位】：海南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F326.6;TP391.9
【图文】：

技术路线图,创新点,库存控制模型,冷链

图１－１技术路线图逡逑Ｆｉｇｌ－１邋Ｔｈｅ邋Ｒｏａｄｍａｐ邋ｏｆ邋Ｒｅｓｅａｒｃｈ逡逑主要创新点逡逑建立了邋ＴＭＩ库存控制模型逡逑在生鲜农产品供应链中，以第三方冷链物流为核心企业，深度发挥其专构建出第三方冷链物流管理整个供应链的库存的ＴＭＩ库存控制模型。的研究比较缺乏，因此，研宄具有重要的理论意义，可以进一步丰富生１１逡逑

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和冷链配送。还有三亚本土品牌的旺豪超市，在冷链设施投入和生鲜水产品的储逡逑运加工等方面都十分成功。逡逑如图３－２，以超市或专营店为主的模式，在稳定协议的前提下，作为核心企逡逑业的超市或专营店进行整个供应链上的库存管理，采用供应商管理库存或者联合逡逑管理库存的方法，生鲜农产品的全程冷链在此模式上有所应用，一些大型的连锁逡逑超市（如大润发）在海南进行生鲜农产品的直采后，会先将产品通过租用的预冷逡逑库进行预冷，并进行一定的包装加工，然后与第三方冷链物流企业合作将农产品逡逑运送到全国各地的门店进行销售。这种模式缩短了供应链环节，能有效保证生鲜逡逑农产品的质量和安全，以及提高产品的附加值，一定程度上可以控制供应链的牛逡逑鞭效应，降低库存成本。逡逑２２逡逑

【参考文献】