“生鲜传奇”的商业模式要素分析及优化策略研究

发布时间：2020-10-23 22:35

　　 近年来,生鲜市场快速发展,2018年全国生鲜零售市场规模达到1.91万亿,预计到2020年,生鲜行业零售市场规模将突破2.3万亿。我国众多电商企业纷纷涌入该板块,更是视生鲜为电商发展的一片蓝海。如阿里集团的天猫生鲜超市,京东集团的京东到家,苏宁集团的苏鲜生等等,都在开拓本公司的生鲜零售业务。通过企业间的不断兼并和退出,行业集中度也在逐渐上升,行业进入转型升级阶段。生鲜企业发展的目标是满足消费者对不同产地高质量生鲜产品的需要,不同于流水线上的工业产品,生鲜商品运输成本高、保鲜难度大等特殊性,很大程度上增加了企业的运营难度。商业模式是企业通过整合内外资源形成企业特有的运营机制和管理模式,通过满足用户需要,把产品价值提供给客户,获取利润并不断发展。对于生鲜零售行业发展来说,商业模式的设计至关重要。因此,生鲜企业对商业模式构成要素进行研究,在发展中找到适合本企业的商业模式并根据实际情况进行不断优化是十分必要的。第一章绪论,研究背景中介绍了我国生鲜业发展情况和社区生鲜的发展情况,接着介绍了该选题研究的意义和研究方法。第二章,主要介绍了有关商业模式的概念、国内外研究现状、构成要素及常见的商业模式模型,通过相关学术研究成果梳理,为后面分析案例企业“生鲜传奇”奠定理论基础。第三章,详细介绍了案例企业的情况,主要从生鲜传奇的创业背景以及初创期、发展期和转型期三个阶段发展状况等两大方面来介绍生鲜传奇。第四章,从目标消费群体、产品选择、价值主张、渠道策略、客户关系维护等几大方面对“生鲜传奇”的商业模式要素展开研究。第五章,发现生鲜传奇发展中出现的几点问题并从增强标准意识,推动产品的标准化建设;产品质量溯源,简单直接了解产品情况;加强区域合作,共建区域冷链物流网络;加强市场调研,改善消费者的购物体验等几个方面提出生鲜传奇商业模式优化策略。第六章,通过分析得出本文研究结论,提出该企业未来发展的展望,并对研究方面的不足之处加以说明。
【学位单位】：安徽财经大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：F724.6;F274
【部分图文】：

图 1-1 2015-2019 年生鲜电商市场规模增长走势图料来源：前瞻产业研究院，2018二、社区生鲜业的发展情况（一）“新零售”的诞生经过近年来高速发展，传统电商得益于互联网用户增长所带来的流量萎缩，增长“瓶颈”逐渐显现。根据艾瑞咨询的预测，国内网购增速每 个百分点的速度下降。另外，单纯的线上电商从诞生之日起就存在

8图 1-3 研究路线图先研究生鲜传奇的创业背景和发展历程，接着从价值主张、重要核心资源、消费者目标群体、客户关系、渠道策略、收入和成生鲜传奇的商业模式要素，然后提出生鲜传奇在发展中出现的出现的问题，提出生鲜传奇商业模式优化的策略：增强标准意准化建设；产品质量溯源，简单直接了解产品情况；加强区域链物流网络；借鉴国外经验，降本增效，提高利用率；加强市场的购物体验。最后做以总结并提出对生鲜传奇发展的展望以及处。(研究路线图见上图 1-3)

整的涵盖商业模式。企业是一个社会组织，它的存在有内部组织架构和外环境，它的发展很大程度上受外部环境的影响，如：政治政策、经济社会况、科学技术水平、区位因素等[16]。魏炜、朱武祥等(2012)认为，商业模交易主体、交易客体、价格制定和经济活动参与方式，这也是是利益相关易结构，在此结构中，每一个利益主体都会贡献自身的创造能力和重要资都会获得各自相应的收益，一般情况下，该收益不会高于其本身所创造的实际贡献，当然，也不会低于假设不参与情况下的机会成本。另外，他们015 年进一步首次提出了“商业共生体”这一崭新的概念，这种观点认为式是涵盖了焦点企业和利益相关者的系统，两者商业模式要素整合在一成了所谓的“商业共生体”。他们还提出了“商业生态”的概念，意思是企业的共生体及其市场竞争者、合作伙伴、上下游联系者等利益相关者的的总和[13]。的来说，国内外学者对商业模式构成要素的研究大致可以概括为以下图中类：
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本文编号：2853630