南方特色水果冷链物流外部效应分析及计算方法研究

发布时间：2020-10-24 16:56

　　 随着我国经济水平的不断提高和居民消费水平的不断升级,我国冷链物流进入了快速发展阶段。加快发展农产品冷链物流,适应生鲜农产品的大规模流通,有助于满足居民消费,增加农民收入,减少物流环节对环境的污染。本文主要研究了我国南方特色水果冷链物流的外部效应。具体而言,评价了我国南方特色水果冷链物流的外部效应。进而揭示了这些外部效应对社会、消费者和政府的影响。进一步发挥冷链物流的优势效应,为南方特色水果冷链物流的发展提供保障、为政府扶持该产业的理论依据。本文研究内容如下:(1)综述了国内外南方特色水果冷链物流外部效应的相关概念、研究方法和研究现状,运用定量的方法建立了我国南方特色水果冷链物流外部效应的综合评价模型。(2)在分析我国农产品冷链物流研究现状和我国南方特色水果冷链物流总体特征的基础上,综合评价了我国南方特色水果冷链物流产业的外部效应,并详细分析了其对我国南方特色水果冷链物流产业的积极影响。增加农民的生产和收入,稳定南方特色水果的市场价格,保证南方特色水果的安全,减少南方特色水果整个生命周期的碳排放,节约耕地。(3)从社会效应、经济效应、资源效应、环境效应等方面,分析了我国南方特色水果冷链物流的外部效应,通过定性和定量分析法,构建了我国南方特色水果冷链物流外部效应评价指标及计算模型。(4)对广东荔枝冷链物流外部效应及全程冷链物流碳足迹优化进行算例分析。其中通过对外部效应系数的计算,结果发现,食品安全效应系数最大,即该指标的正外部效应最显著,其次为农民增产增收效应、节省耕地效应以及稳定市场物价,其中减少碳排放效应相对于其他指标显著程度最低。对流通企业在普通物流供应链模式下不同的销售比例进行了仿真分析发现,农民增收的效益随着外销比例下降而处于上升的趋势,节省耕地的效益和减少碳排放效益却随之处于下降的趋势,而稳定市场物价的趋势与整体效益的趋势一样,在15%外销情况下,外部效应值达到最高值。基于外部效应对全程冷链物流碳足迹优化进行了实证分析,发现,虽然减少碳排放这一效应指标的影响最低,但可以通过对全程冷链物流的碳足迹进行进一步的优化,即进一步减少全程冷链的碳足迹。通过构建一套完整的农产品冷链物流外部效应评价指标,对于充分发挥市场和政府对资源配置的调节作用,促进具有正外部效应的冷链物流产业发展有重要的理论和实际应用价值。
【学位单位】：广州大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：F326.6
【部分图文】：

图 2-1 中国地理分区示意图的季节性。南方特色水果具有季节性的特点，南方特色水果只在每年特定因而其销售的价格会因季节的不同而不同，由于我国储存水果的冷库等基南方特色水果只能当季销售，当供给大于市场需求时，出现农民增产不增

图 3-1 日本冷链物流发展与食品中毒关系图由图 3-1 可知，随着日本冷链物流的逐步发展，冷链物流的设施设备的逐步完品冷链流流通率从 0 上升到 100%时，其食品中毒的死亡的人数从冷链物流发均 218 人下降到冷链物流成熟阶段平均 7 人，下降了 300%。由此看见，冷链

图 3-2 不同冷链流通率下的碳排放 图 3-3 不同腐损率下碳排放由图 3-2 可知，随着冷链流通率的上升，碳排放下降，两者属于负相关的关系提到，相对于常温物流，冷链物流除了常温物流活动所产生的碳排放之外，多出消耗的能耗，而由图 3-3 所知，常温物流的腐损率比冷链物流的腐损率要高，减
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本文编号：2854734