共同配送模式下冷链物流路径优化研究
发布时间：2020-12-11 02:44
作为前景广阔、市场潜力巨大的新兴服务产业,冷链物流已经成为提高国民生活水平和推进国民经济的可持续发展的源动力,是社会关注的热点领域。此外,建设以现代科学技术和管理观念为支柱的完善的、科学的、系统的冷链物流体系,对于提高设施设备物流作业效率、降低冷链物流成本、提高冷链服务质量意义重大。但是从冷链效率和冷链流程上看,对资源的合理利用和整合至关重要。共同配送作为一种有效的社会资源整合方式,可以在企业层面上提高冷链物流作业效率、降低企业经营成本、提高竞争力。本文的主要研究内容如下:首先,对冷链物流需求特征和冷链物流在途配送模式实施现状等内容进行分析,在共同配送理念下,提出多企业协作情况下的基于客户资源整合的冷链物流共同配送策略和基于车辆和配送中心资源整合的冷链物流共同配送策略,并将两者与无资源整合条件下原始冷链物流配送策略进行对比研究——基于三种策略分别提出客户分组和车场闭合条件下资源整合冷链物流车辆路径问题、车场开放条件下资源整合冷链物流车辆路径问题,以及多个单车场冷链物流车辆路径问题。然后,对冷链物流配送过程产生的配送总成本进行研究,主要分析了冷链车辆在冷链物流配送环节中由产品变质易腐特性...
【文章来源】：北京交通大学北京市 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：105 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
技术路线图
是指为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的??过程中，始终处于低温状态配有专门设备的物流网络［５３］。从产品类别看，冷链物流??适合的主要产品有农产品、加工产品及特殊产品，如图２－１所示。??Ｊ?Ｊ蔬菜、水果、肉、禽蛋、鲜奶、水产??Ｔ?品、花卉植物等???ｔ｜速冻食品、禽、肉、水产品等包装产??????品、冰淇淋、果汁、原材料等??冷链物流适合产品?？加工产品?一???？半成品（蔬菜、肉、禽蛋、水产品）??——？特殊产品??？药品、疫苗、血液、器官等??图２－１有冷链物流需求的货物品类??Ｆｉｇ．２－１?Ｔｈｅ?Ｐｒｏｄｕｃｔｓ?ｏｆ?Ｐａｒｔ?ｏｆ?Ｃｏｌｄ?Ｃｈａｉｎ?Ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ??从冷链配送环境来分，主要包括冷藏食品、冰温食品、冰冻食品及超冷链食品。??冷链物流产品的特殊性体现在两个方面：??一是对象的安全性。冷链产品中肉类、熟肉制品、豆制品、乳制品中蛋白质含??量高，易受微生物侵染而变质，误食后会引发中毒性疾病。国家卫生计生委办公厅??对２０１５年全国食物中毒事情通报中，全年食物中毒１６９起，中毒５９２６人，其中??微生物性中毒３１８２人，占总人数的５３．７％。??１１??
２－６??冷链物流由冷链生产、冷链加工、冷链仓储、冷链配送及冷链销售五个环节共??同组成，其基本流程如图２－２所示。??全程温度控制??一次配送?二次配送?三次配送??Ｉ?Ｉ?Ｉ??Ｉ?Ｉ?Ｉ??Ｉ?Ｉ?Ｉ??ｔ?ｔ?ｔ??产地￣Ｊ￣￣｜长配送中心经销商ｆ配送或自提￣客户??Ｉ?ＩＩ?流通加工丨｜?｜?■?丨??—???配送－????配送???图２－２冷链物流基本流程图??Ｆｉｇ．２－２?Ｔｈｅ?Ｆｌｏｗ?Ｃｈａｒｔ?ｉｎ?ｔｈｅ?Ｃｏｌｄ?Ｃｈａｉｎ??冷链生鲜食品自采集后进入冷链物流系统，首先到冷库中经冷却、冻结装置进??行预冷处理，如肉类、海产品的冷冻与冷却，奶制品或速冻食品低温加工等。冷库??中同样具有包装加工功能，根据包装需求对生鲜产品按单元化进行处理。预冷环节??是在较短时间内通过降温设施使产品达到适合冷链配送的温度，它是保证生鲜产??品在周期中保鲜的主要手段。以蔬菜类产品为例，若在常温情况下进行收集，其保??鲜期仅有２－８天，但若先将作业其温度降至零度，则保质期时间可以延长至３０－４０??天。??冷藏运输有两种形式，冷库至配送中心或经销商的远距离运输、配送中心－经??１２??
【参考文献】：
期刊论文
[1]共同配送模式下冷链物流的路径优化途径分析[J]. 庞立伟,郑明伟,吴洋晖,鞠峰. 南方农机. 2020(08)
[2]生鲜农产品电商行业冷链物流网络发展的研究[J]. 郝齐琪,汤明月,梁思凡. 中国集体经济. 2020(04)
[3]浅谈“旅顺大樱桃”的包装优化——基于网络营销背景[J]. 王宏宇. 农家参谋. 2019(21)
本文编号：2909760
【文章来源】：北京交通大学北京市 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：105 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
技术路线图
是指为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的??过程中，始终处于低温状态配有专门设备的物流网络［５３］。从产品类别看，冷链物流??适合的主要产品有农产品、加工产品及特殊产品，如图２－１所示。??Ｊ?Ｊ蔬菜、水果、肉、禽蛋、鲜奶、水产??Ｔ?品、花卉植物等???ｔ｜速冻食品、禽、肉、水产品等包装产??????品、冰淇淋、果汁、原材料等??冷链物流适合产品?？加工产品?一???？半成品（蔬菜、肉、禽蛋、水产品）??——？特殊产品??？药品、疫苗、血液、器官等??图２－１有冷链物流需求的货物品类??Ｆｉｇ．２－１?Ｔｈｅ?Ｐｒｏｄｕｃｔｓ?ｏｆ?Ｐａｒｔ?ｏｆ?Ｃｏｌｄ?Ｃｈａｉｎ?Ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ??从冷链配送环境来分，主要包括冷藏食品、冰温食品、冰冻食品及超冷链食品。??冷链物流产品的特殊性体现在两个方面：??一是对象的安全性。冷链产品中肉类、熟肉制品、豆制品、乳制品中蛋白质含??量高，易受微生物侵染而变质，误食后会引发中毒性疾病。国家卫生计生委办公厅??对２０１５年全国食物中毒事情通报中，全年食物中毒１６９起，中毒５９２６人，其中??微生物性中毒３１８２人，占总人数的５３．７％。??１１??
２－６??冷链物流由冷链生产、冷链加工、冷链仓储、冷链配送及冷链销售五个环节共??同组成，其基本流程如图２－２所示。??全程温度控制??一次配送?二次配送?三次配送??Ｉ?Ｉ?Ｉ??Ｉ?Ｉ?Ｉ??Ｉ?Ｉ?Ｉ??ｔ?ｔ?ｔ??产地￣Ｊ￣￣｜长配送中心经销商ｆ配送或自提￣客户??Ｉ?ＩＩ?流通加工丨｜?｜?■?丨??—???配送－????配送???图２－２冷链物流基本流程图??Ｆｉｇ．２－２?Ｔｈｅ?Ｆｌｏｗ?Ｃｈａｒｔ?ｉｎ?ｔｈｅ?Ｃｏｌｄ?Ｃｈａｉｎ??冷链生鲜食品自采集后进入冷链物流系统，首先到冷库中经冷却、冻结装置进??行预冷处理，如肉类、海产品的冷冻与冷却，奶制品或速冻食品低温加工等。冷库??中同样具有包装加工功能，根据包装需求对生鲜产品按单元化进行处理。预冷环节??是在较短时间内通过降温设施使产品达到适合冷链配送的温度，它是保证生鲜产??品在周期中保鲜的主要手段。以蔬菜类产品为例，若在常温情况下进行收集，其保??鲜期仅有２－８天，但若先将作业其温度降至零度，则保质期时间可以延长至３０－４０??天。??冷藏运输有两种形式，冷库至配送中心或经销商的远距离运输、配送中心－经??１２??
【参考文献】：
期刊论文
[1]共同配送模式下冷链物流的路径优化途径分析[J]. 庞立伟,郑明伟,吴洋晖,鞠峰. 南方农机. 2020(08)
[2]生鲜农产品电商行业冷链物流网络发展的研究[J]. 郝齐琪,汤明月,梁思凡. 中国集体经济. 2020(04)
[3]浅谈“旅顺大樱桃”的包装优化——基于网络营销背景[J]. 王宏宇. 农家参谋. 2019(21)
本文编号：2909760
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