JW食品公司存货管理问题及改进研究

发布时间：2021-12-30 12:45

　　国以民为本,民以食为天。食品加工行业作为一直经久不衰的一个行业,是国民经济的根本。作为食品加工行业中的新兴产业,休闲卤制品市场已经成为一颗冉冉升起的耀眼星辰,预计2017年市场规模将达到2,230.59亿元。本文便是立足于这个新兴市场,结合市场当中具有代表性的JW食品公司进行研究分析,协助它发现自身企业的问题,分析原因,帮助其解决这些问题,从而提升公司核心竞争力面对激励的市场竞争。目前,JW食品公司是国内规模最大、拥有门店数量最多的休闲卤制食品连锁企业之一。在笔者实地调研分析过程中,发现由于存货的冷藏特殊性,此类新兴市场都普遍存在存货管理方面的诸多问题。众所周知,作为成本管理环节中最重要的一环,有效的存货管理可以提高自身管理效率,减少不必要的资源浪费,从而提高成本优势,但是现有企业大多运用的是传统的存货管理模式,并未结合供应链管理思想运用先进的多级库存管理模式进行管理。因此,笔者以此为切入点进行研究。首先,笔者利用实地调研方法对JW食品公司进行多次考察,了解其情况并获取数据,然后再利用文献检索方法和个案研究法,在借鉴国内外有关存货管理模式以及供应链管理的研究成果的基础上,对JW食品公司... 

【文章来源】：湖南大学湖南省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：80 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

1休闲卤制品市场规模

图４．２存货占流动资产比例图??，ＪＷ

016年原材料采购单价

【参考文献】：
期刊论文
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[3]JIT准时制采购战略[J]. 胡洪.  铁路采购与物流. 2016(01)
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[6]JMI和传统库存管理模式下牛鞭效应比较[J]. 虞蛟龙,练飞均.  物流技术. 2015(07)
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[10]基于质量安全的农产品冷链物流VMI库存管理模式研究[J]. 张曙红,彭代武,冷凯君.  物流技术. 2011(23)

硕士论文
[1]JZEG公司联合库存的成本控制研究[D]. 张云超.河北工程大学 2014
[2]南车时代电气存货管理改进研究[D]. 袁丹.湖南大学 2014
[3]基于供应链视角的A公司库存管理研究[D]. 武占军.河北经贸大学 2014
[4]汽车零部件生产商D公司JIT方式下存货管理及核算研究[D]. 李孟晗.吉林大学 2013



本文编号：3558223