银座超市集约化与分散化采购配置研究
发布时间：2022-02-22 14:59
近年来,随着中国经济的发展和对外开放的加大,零售业得到了长足发展,许多国际化的零售巨头不断携巨资涌入中国,大力发展连锁超市,传统的国内超市正在被新型的连锁体制所打破格局。同时,国内超市也大力发展连锁超市以对抗外来的竞争。但,国内超市采购成本过高,导致了与外来连锁超市竞争处于弱势,因此如何探索一种适应中国市场连锁超市的采购模式,有力促进本土连锁超市的进步和发展,是困扰许多连锁超市一个棘手的问题。本文从国内连锁超市基本特点出发,分析了连锁超市采购模式的基本特点,对比研究了连锁超市的采购模式,理论分析和实证研究相结合,结合连锁超市的市场现状,提出了连锁超市采购模式的创新发展趋势。本文以银座连锁超市为研究样本,通过对银座连锁超市采购模式实地研究,分析了银座连锁超市采购模式方面探索方面取得了成绩,并客观指出了现行采购模式中存在的问题。以此为突破口,结合对银座连锁超市的环境分析和理论论证,提出了银座连锁超市采购模式创新的设计方案,并根据“集约化采购模式和部分分散化采购模式”的特点,与银座连锁超市采购现状相结合,在采购模式提升方面进行了创新。论文研究的目的是将理论和实践相结合,通过运用“创新”理念,...
【文章来源】：山东大学山东省211工程院校985工程院校教育部直属院校
【文章页数】：53 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第1章 导论
1.1 银座超市采购配置现状及存在的问题
1.1.1 银座超市采购配置现状分析
1.1.2 银座超市采购配置存在的问题
1.2 研究的目的和意义
1.3 论文的内容和结构
1.4 研究的创新点
第2章 国内外连锁超市采购模式现状比较研究
2.1 理论文献
2.1.1 对连锁超市研究的相关内容
2.1.2 对采购模式研究的相关内容
2.2 连锁超市采购模式实践现状
2.3 理论和实践分析带来的启示
2.3.1 连锁超市采购模式不是一成不变的
2.3.2 缩短采购渠道最大限度地发挥本地采购优势
2.3.3 需要强化门店采购职能
第3章 银座连锁超市采购模式设计创新
3.1 采购模式创新依据
3.1.1 采购模式SWOT分析
3.1.2 采购模式创新理论依据
3.2 采购模式创新的思路
3.3 采购模式创新方案设计
3.3.1 “营采完全分离”管理模式的建立
3.3.2 “集约化与部分分散化”相结合采购模式的建立
3.4 新型采购模式创新运用
3.5 采购组织结构
3.6 市场化运作流程
3.7 门店之间物流配送的支持
3.8 门店采购人员绩效考核方式
第4章 银座超市实现采购模式创新方案的保障措
4.1 创新方案采购人员激励机制设计
4.1.1 采购人员薪资设计
4.1.2 人才引进及实行内部奖惩制度
4.1.3 增强采购人员的执行力
4.2 须强化关联部门间的沟通
4.2.1 采购本部与门店之间的沟通
4.2.2 采购部门与运营部门之间的沟通
4.2.3 强化财务部门的监督作用
4.3 采购人员绩效考核指标设计
第5章 结论与展望
参考文献
致谢
附录 顾客调研问卷样本
学位论文评阅及答辩情况表
【参考文献】：
期刊论文
[1]连锁超市采购策略与采购成本研究[J]. 赵道致,贾金英. 内蒙古农业大学学报(社会科学版). 2007(05)
[2]采购和采购管理是微利时代企业制胜的法宝[J]. 刘德三. 商场现代化. 2006(10)
[3]连锁经营超市物流配送的对策及措施研究[J]. 翟维丽,李铁. 时代经贸. 2006(03)
[4]企业员工激励的作用及其方法[J]. 刘向红. 广西电业. 2005(09)
[5]浅谈绩效考核与激励机制的相互作用[J]. 刘华,徐红. 商业经济. 2005(07)
[6]企业采购模式的发展与优化[J]. 孙明贵. 中国物流与采购. 2004(13)
[7]“洋超市”给我们的启示[J]. 赵颖. 中国物流与采购. 2004(11)
[8]网络经济新模式——协同商务[J]. 崔吉前,白庆华. 物流技术. 2002(08)
硕士论文
[1]中国连锁超市采购管理研究[D]. 周勇.华中科技大学 2008
[2]好又多连锁超市供应商管理优化研究[D]. 朱鲁兵.西北大学 2005
[3]我国连锁零售业供应链管理研究[D]. 吴立事.郑州大学 2005
[4]连锁超市采购管理研究[D]. 刘海滨.天津大学 2004
[5]中国连锁超市基于ECR的品类管理研究[D]. 胡庆.华中科技大学 2004
[6]我国零售业实施SCM研究[D]. 姜福川.昆明理工大学 2003
本文编号：3639680
【文章来源】：山东大学山东省211工程院校985工程院校教育部直属院校
【文章页数】：53 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第1章 导论
1.1 银座超市采购配置现状及存在的问题
1.1.1 银座超市采购配置现状分析
1.1.2 银座超市采购配置存在的问题
1.2 研究的目的和意义
1.3 论文的内容和结构
1.4 研究的创新点
第2章 国内外连锁超市采购模式现状比较研究
2.1 理论文献
2.1.1 对连锁超市研究的相关内容
2.1.2 对采购模式研究的相关内容
2.2 连锁超市采购模式实践现状
2.3 理论和实践分析带来的启示
2.3.1 连锁超市采购模式不是一成不变的
2.3.2 缩短采购渠道最大限度地发挥本地采购优势
2.3.3 需要强化门店采购职能
第3章 银座连锁超市采购模式设计创新
3.1 采购模式创新依据
3.1.1 采购模式SWOT分析
3.1.2 采购模式创新理论依据
3.2 采购模式创新的思路
3.3 采购模式创新方案设计
3.3.1 “营采完全分离”管理模式的建立
3.3.2 “集约化与部分分散化”相结合采购模式的建立
3.4 新型采购模式创新运用
3.5 采购组织结构
3.6 市场化运作流程
3.7 门店之间物流配送的支持
3.8 门店采购人员绩效考核方式
第4章 银座超市实现采购模式创新方案的保障措
4.1 创新方案采购人员激励机制设计
4.1.1 采购人员薪资设计
4.1.2 人才引进及实行内部奖惩制度
4.1.3 增强采购人员的执行力
4.2 须强化关联部门间的沟通
4.2.1 采购本部与门店之间的沟通
4.2.2 采购部门与运营部门之间的沟通
4.2.3 强化财务部门的监督作用
4.3 采购人员绩效考核指标设计
第5章 结论与展望
参考文献
致谢
附录 顾客调研问卷样本
学位论文评阅及答辩情况表
【参考文献】：
期刊论文
[1]连锁超市采购策略与采购成本研究[J]. 赵道致,贾金英. 内蒙古农业大学学报(社会科学版). 2007(05)
[2]采购和采购管理是微利时代企业制胜的法宝[J]. 刘德三. 商场现代化. 2006(10)
[3]连锁经营超市物流配送的对策及措施研究[J]. 翟维丽,李铁. 时代经贸. 2006(03)
[4]企业员工激励的作用及其方法[J]. 刘向红. 广西电业. 2005(09)
[5]浅谈绩效考核与激励机制的相互作用[J]. 刘华,徐红. 商业经济. 2005(07)
[6]企业采购模式的发展与优化[J]. 孙明贵. 中国物流与采购. 2004(13)
[7]“洋超市”给我们的启示[J]. 赵颖. 中国物流与采购. 2004(11)
[8]网络经济新模式——协同商务[J]. 崔吉前,白庆华. 物流技术. 2002(08)
硕士论文
[1]中国连锁超市采购管理研究[D]. 周勇.华中科技大学 2008
[2]好又多连锁超市供应商管理优化研究[D]. 朱鲁兵.西北大学 2005
[3]我国连锁零售业供应链管理研究[D]. 吴立事.郑州大学 2005
[4]连锁超市采购管理研究[D]. 刘海滨.天津大学 2004
[5]中国连锁超市基于ECR的品类管理研究[D]. 胡庆.华中科技大学 2004
[6]我国零售业实施SCM研究[D]. 姜福川.昆明理工大学 2003
本文编号：3639680
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