基于质量安全的农产品贮藏与运输对策研究

发布时间：2017-06-09 17:00

  本文关键词：基于质量安全的农产品贮藏与运输对策研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：民以食为天。我国是人口大国,生活离不开农产品,农产品质量安全问题成为人们关注的焦点。贮藏与运输是农产品进入市场的重要流通环节,与质量安全关系密切。当前,滥用添加剂、包装物含有有毒有害物质、新型保鲜技术推广力度不足、储运率低、物流基础设施落后等是导致农产品出现质量安全风险的主要原因。该文认为,法律、科学技术认知不足、冷链物流技术标准及应用较低、贮运环境不佳、政府重视和准入机制相对不足等,是影响农产品质量安全的重要根源。为此,建议通过普及质量安全知识、处理好贮藏与运输的关卡、加大贮藏与运输环节的质量安全监管力度,从而促进农产品贮藏与运输环节的健康发展。
【作者单位】： 福州市工业产品生产许可证审查技术中心;
【关键词】： 农产品质量安全 农产品贮藏 农产品运输 对策
【分类号】：F322;F326.6
【正文快照】： 近年来,我国农产品产业快速发展,已成为重要的支柱产业和民生产业,农产品质量安全问题备受社会各界和学者关注。随着生鲜农产品贮藏技术的发展,人们物质、品质生活需求的提高,如何保障经过贮藏并运输至全球各地的生鲜农产品的质量安全,成为近年来广大学者关注的热点。中国产业

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