物联网环境下浙江省农产品流通渠道研究

发布时间：2017-06-10 07:39

  本文关键词：物联网环境下浙江省农产品流通渠道研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：浙江省的鲜活农产品种类丰富,且数量众多,出口贸易量在全国领先。但是,居民对于鲜活农产品的消费需求随着社会经济的不断进步,发生了很大变化。近年来不断出现的鲜活农产品流通成本过高、流通效率低、食品质量安全等问题,对鲜活农产品流通渠道的传统模式提出了挑战,所以培育和创新浙江省的鲜活农产品流通渠道成了当务之急。本文首先整理了与农产品流通和物联网技术相关的国内外研究现状和本文研究所需要的概念理论,并根据浙江省的现时状况总结出我省鲜活农产品流通渠道存在的四大问题:包括零供关系存在失衡、市场信息不对称、物流设施现代化程度低、鲜活农产品的质量安全监测机制不够完善。针对这些问题之一的农品质量安全问题,本文通过对国外流通渠道的成功经验进行借鉴,并结合浙江省的实际情况,运用物联网技术,从整体上构建了相关的系统框架,然后分别从农产品的生产源头、流通过程和销售过程三方面进行解决这一问题。生产源头包括农产品的种植、牲畜的养殖,并利用生物传感器建立传感网络,对农作物的生长环境、土壤温湿度、病虫害预防等农业墒情进行监控与记录;流通过程主要包括农产品的加工、仓储、配送等环节,配以相应的物联网技术产品解决此过程中所遇到的问题;在销售过程中,做到农产品交易智能化。随后建立初步的鲜活农产品质量安全溯源信息系统,并简要介绍了该系统的模块设计。最后对浙江省在物联网环境下农产品流通渠道的发展提出相关建议。
【关键词】：物联网 流通渠道 鲜活农产品 质量溯源
【学位授予单位】：浙江海洋大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：TP391.44;TN929.5;F326.6
【目录】：

• 摘要8-9
• ABSTRACT9-12
• 第一章 引言12-18
• 1.1 研究背景及意义12
• 1.2 国内外研究现状12-14
• 1.2.1 物联网的研究现状12-13
• 1.2.2 鲜活农产品流通的研究现状13-14
• 1.3 组成部分与研究路线14-17
• 1.3.1 组成部分14-16
• 1.3.2 研究路线16-17
• 1.4 研究方法17-18
• 第二章 研究所需的相关概念和理论18-24
• 2.1 相关概念18
• 2.1.1 鲜活农产品18
• 2.1.2 生鲜农产品供应链18
• 2.1.3 农产品流通18
• 2.2 理论基础18-19
• 2.2.1 马克思流通理论18-19
• 2.2.2 现代物流理论19
• 2.2.3 行为经济学和博弈论19
• 2.3 物联网技术理论19-24
• 2.3.1 物联网的发展背景及概念19-20
• 2.3.2 物联网的关键技术20-22
• 2.3.3 物联网的框架结构22-23
• 2.3.4 农产品物联网23-24
• 第三章 浙江省鲜活农产品流通渠道的现状分析24-34
• 3.1 浙江省鲜活农产品的基本情况24-27
• 3.2 浙江省鲜活农产品流通渠道模式27-30
• 3.2.1 批发市场主导型27-28
• 3.2.2 合作社主导型28-29
• 3.2.3 龙头企业主导型29-30
• 3.3 浙江省鲜活农产品流通渠道存在的问题30-34
• 3.3.1 零供关系存在失衡30-31
• 3.3.2 市场信息不对称31
• 3.3.3 物流设施现代化程度低31-32
• 3.3.4 质量监测机制不完善32-34
• 第四章 物联网环境下国外鲜活农产品流通渠道发展经验借鉴34-36
• 4.1 美国直销模式34
• 4.2 英国食品监管34-35
• 4.3 日本安全溯源35
• 4.4 德国冷链物流35-36
• 第五章 物联网环境下浙江省鲜活农产品质量安全监测问题的解决36-48
• 5.1 物联网环境下鲜活农产品质量安全监测系统的整体构架36-38
• 5.2 利用物联网从农产品流通渠道不同环节解决质量安全问题38-41
• 5.2.1 从生产源头解决农产品质量安全问题38-39
• 5.2.2 从流通过程解决农产品质量安全问题39-41
• 5.2.3 从销售过程解决农产品质量安全问题41
• 5.3 农产品质量溯源信息系统41-48
• 5.3.1 质量溯源信息系统的整体构建41-42
• 5.3.2 质量溯源信息系统的模块设计42-48
• 第六章 建议和总结48-50
• 6.1 物联网环境下浙江省鲜活农产品流通渠道发展建议48
• 6.2 对本文内容进行总结48-50
• 参考文献50-52
• 致谢52

  本文关键词：物联网环境下浙江省农产品流通渠道研究，，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：437704