连锁超市生鲜农产品电子商务的应用策略研究

发布时间：2017-08-31 22:39

  本文关键词：连锁超市生鲜农产品电子商务的应用策略研究

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【摘要】：连锁超市拥有众多的社区网点和在普通老百姓消费群体中认可度高等先天优势,当前不少连锁超市都通过销售生鲜农产品来丰富超市经营品种,从而在提高销售业绩的同时,还可以扩大便民服务措施,进一步提高超市品牌影响力。由于生鲜农产品具有季节性强、保鲜时间短等特征,使得采购销售等整个供应链都与其他一般商品有差异。随着信息技术的快速发展和互联网的广泛运用,电子商务已经逐步取代传统商务或与传统商务进行融合,电子商务能迅速反馈农户、供货商、超市、消费者之间的供求,加速生鲜农产品的生产、采购、销售信息传递,有效解决当前一般连锁超市生鲜农产品供应链问题。通过梳理国内外在生鲜农产品领域、电子商务应用领域、连锁超市供应链领域等方面的研究成果,发现当前研究主要集中在传统的生鲜农产品网络销售、连锁超市供应链等方面,尚没有对电子商务环境下生鲜农产品在连锁超市的全过程革新应用进行全面研究。笔者通过对盐城本土最大的连锁超市一雅家乐超市的生鲜农产品电子商务应用进行实地调研,发现其已在生鲜农产品方面进行电子商务的初步应用,但是存在一定的问题,与实际意义的电子商务尚有较大差距,主要体现在6个方面：一是电子商务应用单一,仍停留在农产品采购环节的电子商务初级阶段,二是没有系统的网络营销战略规划及具体操作措施。三是尚未建立起适应电子商务销售的现代化信息平台及网点的终端设施。四是配送体系不能满足电子商务应用的需求。五是缺乏电子商务人才。六是政府扶持力度不够。通过对沃尔玛、1号店等国内外成功案例的研究,笔者发现大型连锁超市在电子商务应用方面有许多值得借鉴的地方。比如,超前部署建设信息化基础设施、创新体现营销模式、拥有符合要求的物流配送体系支撑、线上线下融合发展等。在借鉴这些现有经验的基础上,针对盐城雅家乐超市生鲜农产品电子商务应用存在的实际问题,笔者提出几点建议：一是积极推进O2O电子商务模式。通过线上和线上两方面的共同发展,不仅扩大网络销售额,也增加实体店的人流量和知名度。二是加强网络营销。通过新型的营销手段,吸引更多的客户。三是加强信息化基础设施建设。实现总部现代化控制和门店信息化终端,从而满足电子商务应用要求。四是开展体验式销售。通过多层次的顾客体验应用,增强消费者的认可度和消费欲望。五是健全物流配送体系,形成强大支撑。六是加强电子商务人才培养,提高应用能力。七是积极争取政府扶持,建成示范工程。在对雅家乐超市生鲜农产品电子商务应用的研究成果,不仅为对雅家乐超市发展提供可参考的理论基础,还可以为其他连锁超市生鲜农产品应用电子商务模式起到一定的启示作用。
【关键词】：生鲜农产品 电子商务 连锁超市 盐城雅家乐
【学位授予单位】：广西师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F323.7;F724.6
【目录】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-8
• 一、绪论8-12
• (一) 研究背景8
• (二) 研究意义8
• (三) 国内外研究现状8-10
• 1. 国外研究现状9
• 2. 国内研究现状9-10
• (四) 研究方法10-11
• (五) 研究内容和框架11-12
• 二、研究的理论基础12-18
• (一) 电子商务基础理论12-14
• 1. 电子商务的概念12
• 2. 电子商务的发展历程12-13
• 3. 电子商务的主要特征13-14
• (二) 电子商务应用理论14-18
• 三、盐城雅家乐超市生鲜农产品电子商务应用现状及存在问题分析18-21
• (一) 盐城雅家乐超市概况18
• (二) 盐城雅家乐超市电子商务应用现状18-19
• (三) 盐城雅家乐超市生鲜农产品应用电了商务的问题分析19-21
• 1. 电子商务模式单一19
• 2. 网络营销滞后19
• 3. 信息基础设施建设水平不高19
• 4. 配送物流体系不健全19
• 5. 电子商务专业人才缺乏19-20
• 6. 政府扶持力度不够20-21
• 四、国内外知名连锁超市电子商务应用的成功经验及借鉴21-28
• (一) 国外知名连锁超市电子商务应用成功经验21-25
• 1. 沃尔玛超市供应链电子信息系统21
• 2. 日本7-11超市信息化系统21-25
• (二) 国内知名超市电子商务应用成功经验25-28
• 1. 1号店网上生鲜超市25-26
• 2. 大润发超市“飞牛网”26-28
• 五、雅家乐超市电子商务应用的对策建议28-37
• (一) 积极推进O2O电子商务模式28-29
• (二) 加强网络营销29-30
• (三) 加强信息化基础设施建设30-32
• (四) 探索农产品原产地网络体验模式32-34
• (五) 优化物流配送体系34-35
• (六) 加强电子商务人才引进培养35
• (七) 积极争取政府投入支持35-37
• 六、研究结论及未来展望37-38
• 注释38-39
• 参考文献39-41
• 致谢41-42

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本文编号：768389