基于移动互联网的清真牛羊肉供应链溯源系统研究

发布时间：2017-04-28 16:42

  本文关键词：基于移动互联网的清真牛羊肉供应链溯源系统研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：本文提出了一种基于移动互联网的清真牛羊肉产品供应链质量溯源系统的解决方案。将清真牛羊肉供应链溯源系统设计为五部分,分别是养殖管理、屠宰管理、冷链物流监控、销售管理以及溯源查询。通过溯源系统,牛羊及其肉品的养殖、屠宰、运输和销售情况将以标准的数据信息存入溯源数据库。消费者在购买牛羊肉产品时可以通过商品溯源码查询到肉品的全程溯源信息。 首先研究了射频识别技术在牛羊养殖、屠宰利运输供应链溯源环节中的应用。设计了基于AS3993芯片的支持ISO/IEC18000-6C协议的超高频射频识别读卡器。读卡器基带部分主要包括主控制器C8051F342、USB接口、SPI接口和稳压电源电路。射频部分包括射频收发芯片AS3993、环路滤波器、功率放大器利收发隔离电路。研究并编写了读写器在Android系统下的USB驱动程序。 其次,将卫星定位技术、射频识别技术和无线传感网络技术应用到肉品溯源系统冷链物流环节中,对冷链运输车辆进行跟踪监控。ADT7320和SHTC1采集的温湿度信息通过C8051F342单片机和CC1101无线射频芯片组成的ZigBee短距离无线通信单元传输给监控终端。监控终端将车辆的监控数据通过移动互联网上传到数据服务器,用户可以通过溯源系统了解肉羊肉制品物流监控信息,为物流企业提供线路导航和车辆调度等服务。 再次,设计了具有防伪溯源功能的QR码标签。在Android平台下完成了标签生成、打印及识别程序的设计。重点研究了提高QR二维码识别率的图像处理方法。基于QR二维码的清真牛羊肉标识能够较好解决溯源技术体系中通过复制、盗用溯源码使假冒伪劣肉品进入市场的漏洞。 最后,从系统功能需求出发,设计了系统的功能框架和溯源系统服务器的网络拓扑,利用HACCP理论分析了供应链中的关键控制点,对供应链溯源系统中各个环节的数据库进行了设计,初步实现B/S模式的服务器开发。
【关键词】：移动互联网 射频识别 冷链物流 供应链管理 二维码 质量溯源
【学位授予单位】：宁夏大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：TP311.52
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-6
• 第一章 绪论6-11
• 1.1 课题研究背景和意义6-7
• 1.2 国内外研究现状及趋势7-9
• 1.3 论文主要研究内容安排9-11
• 第二章 基于AS3993的UHF RFID读卡器设计11-24
• 2.1 数据传输原理11-14
• 2.2 射频电路设计14-18
• 2.3 通信接口电路18-21
• 2.4 应用程序开发21-23
• 2.5 本章小结23-24
• 第三章 冷链物流环节监控24-34
• 3.1 冷链物流关键技术24-27
• 3.2 冷链物流数据采集27-32
• 3.3 冷链物流监控32-33
• 3.4 本章小结33-34
• 第四章 二维码防伪溯源34-42
• 4.1 二维码防伪溯源34-35
• 4.2 溯源标签生成及打印35-38
• 4.3 溯源标签识别38-40
• 4.4 溯源标签查询验证40-41
• 4.5 本章小结41-42
• 第五章 供应链溯源系统分析与设计42-57
• 5.1 系统功能需求及网络拓扑42-49
• 5.2 供应链HACCP分析49-50
• 5.3 供应链溯源数据库设计50-54
• 5.4 供应链溯源系统实现54-56
• 5.5 本章小结56-57
• 第六章 工作总结与展望57-58
• 6.1 总结57
• 6.2 展望57-58
• 参考文献58-61
• 致谢61-62
• 个人简历62

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本文编号：333173