好利来公司发展战略管理研究

发布时间：2017-05-09 14:52

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【摘要】：自从改革开放以来,我国的经济建设飞速腾飞,烘培食品行业发展从无到有,从八十年代港式面包进入大陆市场,到九十年代初期台湾烘焙厂商陆续涌入,至今中国烘焙行业经历了20余年的发展历程。从只卖点心蛋糕,到如今面包咖啡多线经营；从夫妻店到如今的全国连锁；这三十年,我国烘培行业发展迅猛。 据业内经济数据统计,我国烘焙行业增长速度在每年在10%,到2008年烘焙产值已经到达718亿人民币。据烘焙行业专家预测,2013年产值将达到1300亿元,并且在未来30年内烘焙市场仍有强劲的发展势头,更有二三线城市的市场容量,增速达30%。烘焙行业发展势头吸引众多品牌涌入。 好利来公司是国内最大的烘焙连锁企业,企业成立至今已有20余年,经历了我国烘培发展的不同阶段。研究其发展战略对于国内烘焙行业的发展具有重要意义。面对目前外埠品牌大量入驻,市场越大竞争越激烈,好利来如何把握目前的竞争优势,选择适合自己的战略之路。 本文在对大量国内外相关烘焙企业研究成果的基础上,通过运用战略管理知识体系,对烘焙行业的宏观环境和好利来内部环境做了详细的分析,从全局和长远的观点分析好利来在烘培行业的激烈竞争环境下,如何制定发展战略,如何实施和控制好发展战略,来培育核心竞争力、提高市场竞争优势、保持烘培业领导者地位的发展战略问题。 论文分为六章,第一章介绍选题背景；目的和意义；论文研究的内容与思路；好利来概况；第二章阐述对战略管理理论认识；第三章、四章分析好利来的内外部环境；第五、六章好利来发展战略方案选择与评价；实施与制定。
【关键词】：竞争 企业 改革创新 战略管理 连锁
【学位授予单位】：西南交通大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F272;F426.82
【目录】：

• 摘要6-7
• Abstract7-9
• 目录9-11
• 第一章 绪论11-15
• 1.1 研究背景11-12
• 1.2 公司概况12-13
• 1.2.1 好利来公司简介12-13
• 1.2.2 好利来经营范围13
• 1.2.3 好利来的企业愿景13
• 1.3 研究目的和意义13
• 1.4 研究的内容和思路13-15
• 第二章 战略管理理论综述15-20
• 2.1 企业战略管理概述15-16
• 2.2 行业竞争结构分析16-18
• 2.3 SWOT分析18-20
• 第三章 好利来外部环境分析20-23
• 3.1 宏观环境分析20-23
• 3.1.1 经济环境20-21
• 3.1.2 政治与政策环境21
• 3.1.3 技术环境21-22
• 3.1.4 社会文化和自然环境22-23
• 第四章 好利来内部环境分析23-34
• 4.1 企业内部资源分析23-27
• 4.1.1 连锁店系统23-24
• 4.1.2 财务资源24
• 4.1.3 人力资源24-26
• 4.1.4 技术资源26-27
• 4.1.5 品牌资源27
• 4.2 内部资源综合能力评价27
• 4.3 好利来优势与劣势的评估确定27-32
• 4.3.1 好利来关键成功要素确定27-29
• 4.3.2 好利来优劣势的确定29-30
• 4.3.3 好利来优劣势分析30-32
• 4.4 核心竞争力与关键成功因素匹配分析32-34
• 4.4.1 核心竞争能力定义和内容32
• 4.4.2 核心竞争能力特征32-33
• 4.4.3 核心竞争力培育和管理33-34
• 第五章 好利来发展战略制定34-40
• 5.1 好利来发展战略备选方案确定34-35
• 5.2 好利来发展战略备选方案评价35-39
• 5.2.1 好利来发展战略定性评价35-37
• 5.2.2 好利来发展战略定量评价37-39
• 5.3 好利来发展战略制定39-40
• 第六章 好利来发展战略实施与控制40-50
• 6.1 战略实施概述40-41
• 6.2 战略实施原则41-42
• 6.2.1 领导统一原则42
• 6.2.2 应变原则42
• 6.2.3 适度合理性原则42
• 6.3 战略的目标体系42-43
• 6.4 战略框架结构43-44
• 6.5 战略的组织结构44
• 6.6 战略实施部署44-50
• 6.6.1 好利来的战略组织结构44-46
• 6.6.2 好利来竞争力培育46-48
• 6.6.3 战略实施的评价控制48-50
• 结论50-51
• 致谢51-52
• 参考文献52-54

【共引文献】

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本文编号：352680